老舗スパイスメーカーの新商品で味の幅を広げよう！

創業93年舌を魅了するスパイスの世界

東京都文京区に本社を構えるスパイスメーカー、株式会社ケー・アイ・エス(KIS)が2月18日(火)に新商品を発売します。老舗として長年培ったノウハウを活かしたプロユースの洋風だし系ブレンデッドスパイス3種類がラインナップ。これらは、業務用から家庭用へと味の幅を広げるための新しい試みです。

新しいブレンデッドスパイスのラインナップ

KISが展開する「SPICE KINGDOM」ブランドから登場するのは、「琥珀色の野菜ブイヨン」、「エキスとオイルで重厚チキンブイヨン」、「5種の魚介のフュメ・ド・ポワソン」の3種。この中で、「琥珀色の野菜ブイヨン」は特に人気で、業務用として10年以上愛されてきた製品です。

琥珀色の野菜ブイヨン

このブイヨンは、スパイスやハーブの香りが調和し、使うことで透明感のある琥珀色のスープが楽しめます。調理例として、根菜のポトフやカレー、サラダチキンなどに利用でき、さまざまな料理に活用可能です。味の秘訣は、顆粒状ではなく、あえてペースト状に仕上げている点。お湯に溶かすときは、よく混ぜてから楽しんでください。

エキスとオイルで重厚チキンブイヨン

このブイヨンは、鶏肉と香味野菜、7種のスパイスを煮込んだ重厚な旨みが特徴です。濃厚な鶏のエキスとオイルの風味が詰まっており、手間をかけて作ったかのような重厚感を持っています。スープ類やクリームソースとの相性も抜群で、自宅での特別な食事に華を添えます。

5種の魚介のフュメ・ド・ポワソン

最後の一品は洋風魚だしの代表とも言えるフュメ・ド・ポワソン。魚介と香味野菜の旨みがしっかりと詰まっています。ブイヤベースやパエリアに使うと、料理に上品さをプラス。さらに、クリームソース系の料理との相性も良いため、さまざまなアレンジが楽しめます。

商品の基本情報

- 発売日: 2025年2月18日(火)
- 販売価格:

- 琥珀色の野菜ブイヨン: 1,200円（税込）
- エキスとオイルで重厚チキンブイヨン: 1,200円（税込）
- 5種の魚介のフュメ・ド・ポワソン: 1,500円（税込）

- 内容量:

- 野菜ブイヨン・チキンブイヨン: 150g
- フュメ・ド・ポワソン: 200g

- 使用量目安:

- 野菜ブイヨン・チキンブイヨン: お湯100mlに対し2.7g
- フュメ・ド・ポワソン: お湯100mlに対し4.0g

これらの新商品は、公式サイト「SPICE KINGDOM」で購入可能。スパイスの魅力を体感し、料理の幅を広げてみませんか？

KISの歴史と理念

創業93周年を迎えるKISは、変わらぬ理念「君と一緒に幸せを」を掲げています。この理念のもと、業務用スパイスから家庭用へと、より多くのお客様の幸せに寄与する製品づくりを行っています。それらの製品には、長い時間をかけて磨き上げた厳選素材と、高度な技術が詰まっているため、その味わいは折り紙付きです。

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