心と体に優しいヴィーガンスイーツのレシピ本が登場！

心と体にやさしいスイーツが楽しめるレシピ集

株式会社エムディエヌコーポレーション（MdN）は、ヴィーガンフード愛好者に向けた新しいスイーツレシピ集『植物由来のスイーツレシピ』をついに発売しました。この本は、動物性食品を完全に排除し、植物性の原料のみを使用した健康的なデザートを提供します。

植物由来のスイーツ全38品

本書には、クッキーやケーキ、タルト、冷たいデザート、軽食、クリーム、ジャムなど、全38品が紹介されています。これらはすべて卵や乳製品、白砂糖を使わずに作られており、アレルギーや健康に配慮した方々に最適です。自然な甘さや満足感を持ちながらも、簡単に作れる工夫が満載です。

特に特別な日やおもてなしの際にぴったりとされるレシピは、多くの家庭で喜ばれることでしょう。また、この本は海外在住の日本人や、現地の食材調達に困難を感じる方々にも配慮されています。例えば、日本の米粉や薄力粉が手に入らない居住地においても作れるように、代用品やアレンジ方法が詳しく解説されています。

読者へのメッセージ

この本は、動物性食品を避けるライフスタイルを実践している方や、アレルギーをお持ちの方、また日常的に健康的なお菓子を作りたい方におすすめです。特別な日に心を込めたギフトを作るのにも適しており、またダイエットや食事制限中の方々にとっても嬉しい一冊となっています。

著者とその背景

著者の梅原美奈子さんは、植物性レシピクリエーター。自らの家族のアレルギーをきっかけに植物性のレシピ作りを始め、多くのフォロワーを得ています。彼女は、オンラインクラスやメディア、企業とのコラボを通じて、ヘルシーで美味しいレシピを世界に広める活動を行っています。さらに、アメリカの雑誌『THRIVE』の表紙を飾るなど、その実力は海外でも認められています。