フランスの伝統チーズ、コンテを味わうセミナー開催

フランスの伝統的なチーズ「コンテ」を体験する特別セミナーのご案内

フランスの東部、ジュラ山脈で作られる「コンテ」は、1,000年以上の歴史を持つ職人技が生み出した熟成ハードチーズです。このチーズは、添加物を一切使わずに製造されるため、ナチュラルな味わいと豊かな風味が特徴で、多様性にも富んでいます。その魅力を知っていただくために、2021年9月17日（金）に特別セミナーが開催されます。

セミナーの詳細

今回のセミナーは、フランスのチーズ専門店「フロマジェリーヒサダ」の店主でありチーズ熟成士の久田惠理氏が講師を務めます。参加者は、事前に春夏秋冬の4つの季節に作られた約200gずつのコンテチーズを受け取り、セミナー当日に中継で講義を受ける形式です。

プログラム内容

1. コンテとは？
コンテの歴史や製造方法、そしてその特長を解説します。
2. 4種のコンテの比較テイスティング
各季節における風味の違いを楽しみながら、実際のテイスティングを行います。
3. コンテを料理に活用する方法
コンテを使ったレシピや料理への取り入れ方を学びます。

参加方法と価格

セミナープラン

- コンテチーズ（約200g×4種）＋ジュラワイン（白）750mlセット

価格：95ユーロ（12,857円）
為替の影響により日本円は変動する場合があります。
申込締切：7月25日（日）ですが、好評につき延長されています。

- コンテチーズ（約200g×4種）パリから郵送プラン
価格：75ユーロ（9,880円）
申込締切：8月22日（日）
先着100名様にはコンテチーズ生産者協会オリジナルの保冷バッグがプレゼントされます。

申込みリンク

こちらからお申込みできます。

コンテチーズの魅力

コンテはフランス産AOP（原産地呼称保護）チーズの中で最大の生産量を誇り、朝食からおやつ、料理やワインのおつまみまで幅広く使用されています。子供から大人まで愛されており、日本でもチーズ愛好家の間で非常に人気のある一品です。ここでしか体験できないこのセミナーを通じて、コンテの深い味わいをぜひ体感してください。