東京で楽しむ夏限定の豪華和牛ちらし寿司「じげもん流和牛バラちらし」の魅力

夏の味覚、じげもん流和牛バラちらし

東京都の池袋と吉祥寺に位置する『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』と『長崎酒家吉祥寺じげもんとん』の2店舗で、2026年6月1日（月）から夏季限定で「じげもん流和牛バラちらし」が販売されます。この一品は、国産和牛を使った贅沢なちらし寿司で、肉の旨みを最大限に引き出す味付けが施されています。

じげもんとんとは？

「じげもんとん」は、長崎の食材と食文化を楽しむことができる居酒屋として、グループ会社である株式会社大髙商事が運営。地元の人や物を意味する「じげもん」をテーマに、長崎料理を東京で展開しています。2014年に吉祥寺で初めてオープンし、現在では2店舗へと進出しています。この店では、長崎の旬な食材をふんだんに使った料理が楽しめます。

豪華「じげもん流和牛バラちらし」

販売する和牛バラちらしは、国産和牛をレア焼きし、ダイス状にカットしたものを酢飯の上に散りばめた豪華なちらし寿司。焼き色が香ばしさを引き立て、赤身の美しさと様々な具材が色合いを添えています。肉好きな方にはたまらない一品と言えるでしょう。価格は2人前で3,278円で、コース料理も用意されています（吉祥寺店、池袋店で内容は異なります）。

限定メニューの和牛レア天丼

池袋店では、和牛を天ぷらとして楽しむ「和牛レア天丼」も登場。外はサクッと香ばしく、中はレアの状態で柔らかさを保ち、甘辛の天丼たれがアクセントを加えます。価格は1,980円（並）と980円（小）で、その他にも豪華御膳やセット料理が用意されています。特に、和牛レア天丼御膳（2,280円）や天ぷらうどんセット（小セット1,980円）などもぜひ試していただきたいメニューです。

地元食文化を楽しむ

これらのメニューは、長崎の地元食材を使って地産都消を実現し、店舗で地酒を楽しむこともできるため、長崎の食文化が感じられます。今後も、じげもんとんは長崎の魅力を広め、日本全国や世界へとその味を発信していく予定です。

店舗情報

- 和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん

住所: 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO本館8階
電話: 03-6812-1868
営業時間: 11:00～22:00
URL: 池袋じげもんとん

- 長崎酒家吉祥寺じげもんとん

住所: 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 ダイヤガイビル B1F
電話: 0422-27-6277
営業時間: 月～木17:00～23:00、金・祝前日17:00～24:00、土12:00～24:00、日・祝日12:00～22:00
URL: 吉祥寺じげもんとん

この夏、ぜひ『じげもんとん』でしか味わえない和牛料理と長崎の風味を楽しんでみてはいかがでしょうか。