天草の自然が生み出す美食体験と地域の魅力を発見する旅のすすめ

天草の美食と自然の恵みを探る旅

熊本県は天草という、美しい自然に恵まれた地域があります。ここでは、「天草 BLUE FOREST BLUE SEA」という新しい取り組みが始まり、地域の特産物や文化を楽しむことができるイベントが開催されます。このイベントでは、天草の里山と里海が融合した営みが紹介され、訪れる人々が地域の魅力を再発見できます。

美食の宝庫、天草

天草はその豊かな自然の恩恵を受け、多彩な食材が生まれています。まず注目したいのが、最南端の港町・牛深で生産される「だしのかおりのする港町」。ここからは、新しくリリースされただし調味料が登場します。特に、地元で育てられた「天草大王」と呼ばれる地鶏を使用した「天草カレー大王」は、食のプロも納得の逸品です。肉厚な手羽元がごろっと入ったこのカレーは、特別にじっくり煮込まれたもので、心温まるおいしさが味わえます。

コメント：
「このカレーは、手羽元の旨味とスパイスの調和が絶妙で、食べると幸せな気持ちになります。」

地産地消の取り組み

「江良水産」から提供される削り節も見逃せません。この雑節は、サバやイワシなどを使用し、丁寧に作られたものです。特に人気なのが、化学調味料不使用の「うまみつゆ」や「だしふりかけ」で、家庭で簡単に和食の深みを楽しむことができます。また、新たに発売されるだし調味料の3種類や、無農薬で育てられたキクラゲを使った「だし茶漬け」も登場します。これらは家庭でも簡単に美味しい食事を楽しむための強力なサポーターです。

環境と共生する食文化

「ステップファーム」では、無農薬で栽培された生キクラゲが販売されており、そのまま自宅で収穫体験も可能です。肉厚で食感も良いキクラゲは、ぜひ食卓に取り入れたい逸品です。また、天草ならではの「車海老せんべい」や「シーベジタブル」の海藻商品なども揃い、地域の食文化の豊かさを感じられるでしょう。

地域を感じるイベント

「天草 BLUE FOREST BLUE SEA」のイベントでは、地域の特産物の販売だけでなく、天草の自然や文化を体験できる展示も行われます。海と森林の恵みを知り、地域の持続可能な発展にを見つめ直す絶好の機会です。さらに、地元の製品を通じて、未来に向けたつながりを感じることができるでしょう。このイベントを通じて、訪れる人々が天草の魅力を再発見し、地域の活性化に貢献することが期待されています。

海と山に囲まれた天草は、地域の特性を最大限に活かした美食が楽しめる場所です。皆さんもぜひ、天草の美食と自然を体験する旅に出かけてみてはいかがでしょうか。心に残る素晴らしい出会いが待っているかもしれません。