アニヴェルセルカフェ表参道で桃づくしの「ANNIVERSAIRE SUMMER 2024」開催！

ゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社は、「アニヴェルセルカフェ表参道」にて、2024年7月17日(水)から9月11日(水)までの期間限定で「桃 Sweets Collection」を開催します。

今回のテーマは、夏らしい華やかさとジューシーさを兼ね備えた「桃」。

桃をふんだんに使用したアフタヌーンティーや、桃を丸ごと1玉使った贅沢なパフェなど、見た目も華やかなスイーツが勢ぞろい。

桃の甘酸っぱさと香りが口いっぱいに広がる、至福のひとときを体験できます。

桃のアフタヌーンティーで優雅なひとときを

予約限定の「桃のアフタヌーンティー」は、3段重ねのスタンドに、桃のショートケーキやタルト、ジュレ、マカロンなど、様々な桃スイーツが美しく並べられています。

1段目は、桃の果肉をたっぷり使用したショートケーキやタルト、ジュレ、桃色のチョコレートやマカロンなど、桃の風味を存分に楽しめるラインナップ。

2段目は、チーズムースとエルダーフラワーのジュレ、桃のコンポート、ココナッツとローズヒップピーチティーのムース、クレームブリュレなど、異なる食感と味わいが楽しめるスイーツが揃います。

3段目は、キッシュミルフィーユ、スモークサーモンとアボカドのクロワッサンサンド、生ハムとキウイ・モッツァレラのピンチョスなど、色鮮やかなセイボリーが食欲をそそります。

さらに、限定の桃ドリンクをはじめ、コーヒー、紅茶など約20種のドリンクをフリーフローで楽しめるのも嬉しいポイントです。

桃を丸ごと味わえる贅沢パフェ

「桃のパフェ」は、桃を贅沢に1玉使用した、見た目も華やかなパフェです。

フレッシュな桃のみずみずしさや香り、素材の甘さをそのまま味わえるよう、パフェの最上段には桃を半玉まるごとトッピング。周りにはカットした果肉をあしらっています。

グラスの中には、爽やかなミントと桃のジュレ、マスカルポーネのクリーム、アクセントで塩の花ともいわれるフルールドセルを使用したサクサクのクッキー生地や桃のシャーベットが入っており、最後まで飽きさせない、贅沢な味わいが楽しめます。

その他にも魅力的なスイーツ＆ドリンクが勢ぞろい

「ローブドマリエ～桃と紅茶のタルト～」は、ピンク色のドレスを纏ったプリンセスをモチーフにした、アニヴェルセルならではの特別なケーキです。

うっすらピンクに色づいた桃と、香り豊かなアールグレイのムース、酸味の効いたローズヒップピーチティーのジャムをタルト生地の中に忍ばせ、見た目も味も楽しめる一品です。

ドリンクは、「桃のロイヤルミルクティー」と「桃とミントのハーブティー」の2種類。

「桃のロイヤルミルクティー」は、白桃の甘い香りに合う3種類の茶葉をバランスよくブレンドした、フルーティーな味わいが特徴です。

「桃とミントのハーブティー」は、フレンチローズのハーブティーに、桃の瑞々しさを感じるホワイトピーチシロップと、フランス産ピーチネクターを合わせた、芳醇な香りが魅力です。