秋の味覚を楽しむ『大栗月見カルビ焼肉丼』の魅力とは

秋の味覚が詰まった『大栗月見カルビ焼肉丼』

株式会社肉のヤマ牛が、この秋に贈る特別な料理『大栗月見カルビ焼肉丼』。2024年9月17日から22日までの6日間、全国の店舗で限定販売されるこの逸品は、秋の味覚である栗と舞茸、そして新鮮な牛カルビが組み合わさった夢のようなごはんです。

季節を感じる食材の組み合わせ

『大栗月見カルビ焼肉丼』は、炭火仕上げの香り高い牛カルビと、黄金色に輝く大きな栗の甘露煮が特徴的です。さらに、舞茸の風味が加わり、まさに秋のごちそうと呼ぶにふさわしい内容となっています。特製の牛テール出汁で炊き上げた炊き込みご飯の上には、豪快に焼きあげた牛カルビがのり、中央には大きな栗の甘露煮が鎮座しています。

こだわりの牛肉

肉のヤマ牛は、新鮮さに徹底的にこだわっています。ブロックで仕入れた肉を、その日の調理に合わせて切り出すスタイルを貫いており、鮮度を大切にしています。また、赤身部分のバランスがよく、脂の甘さや肉感を楽しめる牛カルビは、特製の甘めのタレに揉みこまれ、炭火でじっくりと焼き上げられます。その過程で生まれる香ばしさが、料理全体に深い味わいを与えています。

秋の食材による深い味わい

炊き込みご飯には、甘み豊かでほくほくの栗と香り高い舞茸が加わり、一口ごとに季節を感じさせてくれます。自家製の牛テール出汁を基盤に、昆布や舞茸の旨みが溶け込んだ味わいは、まるで秋の訪れを感じさせるようです。丼の傍らに添えられた焼き枝豆も、牛カルビとの相性は抜群で、全体の味わいをさらに引き立てています。

短期間限定の豪華体験

この『大栗月見カルビ焼肉丼』は、890円（税込）という手頃な価格で提供されますが、数量限定のため、無くなり次第終了となります。持ち帰りも可能で、自宅で楽しむこともできます。肉のヤマ牛の全国各店舗でこの贅沢な秋の味覚を体験できるチャンスをお見逃しなく。

食の楽しさを提供する肉のヤマ牛

肉のヤマ牛は、店舗で鮮度を重視した精肉をカットし、自家製のもみダレで肉の味を引き出すこだわりを持っています。昭和の時代の「地元のお肉屋さん」のような温かな雰囲気を大切にし、食造成分を最大限に活かす仕組みを構築しています。炭火で焼かれた肉の香り、調理する際の活気、そしてお持ち帰りのお客さまに対する心温まるサービスが、訪れた人々に特別な瞬間を提供します。こうした経験が、肉のヤマ牛のファンを惹きつけ続ける理由と言えるでしょう。