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SNSで話題の料理家たちが集结

近年、健康や美容に対する関心が高まる中、多くの人々が腸内環境を整えることの重要性を認識しています。この流れを受け、料理メディア「フーディストノート」は、新たに人気料理家たちの腸活と発酵食品をテーマにしたレシピ本「フーディストノート人気料理家10人の 毎日続く！体ととのう 腸活＆発酵レシピ」を2026年4月27日に発売します。

人気料理家の知恵を一冊に

本書には、SNSで注目される料理インフルエンサーたち、例えば「たっきーママ（奥田和美）」や「ウエキトシヒロ」氏など、実力派の料理家10名の腸活と発酵レシピが収められています。彼らは日々の料理を通じて、多彩な発酵食品や腸活を取り入れた食生活を提案してきました。

豊富なレシピバリエーション

本書に収録されているレシピは、以下の分野にわかれています。

• - 発酵調味料の基本：手軽に作れる塩麹やしょうゆ麹の作り方を紹介。自宅で作ることで、いつもの料理がより美味しく、そして腸活にも繋がります。
• - メインのおかず：発酵調味料を使った、お肉やお魚を活用したメインディッシュのレシピが掲載。このレシピは栄養満点で、美味しさも兼ね備えています。
• - 野菜のおかず：食物繊維をしっかり摂れる野菜をメインとしたおかずを多く集めました。時間がない時でもさっと作れる、簡単なサラダや、お弁当にぴったりの作り置きおかずが豊富です。
• - ごはん、麺、スープ：栄養価が高く、手軽に一品で満足できるように設計されたレシピは、昼食や夕食にもぴったり。心地よい食事で腸内を整えることを目指します。

発酵食品を手軽に楽しむための工夫

本書では、コラムとして発酵食品をストックする方法や、簡単に漬物を作る際の麹調味料の活用法も解説。さらに、むにゃさんによるワンパン蒸しの楽ワザも紹介されており、忙しい日常でも腸活を意識した食生活が送れるよう工夫されています。

フーディストとは？

「フーディスト」には、料理や食について発信する料理インフルエンサー、クリエイターの方々が所属しています。フーディストノートは、約3万人以上の会員と共に運営される、日本最大級の料理インフルエンサーのプラットフォームです。

書籍情報

• - 書名: フーディストノート 人気料理家10人の 毎日続く！体ととのう 腸活＆発酵レシピ (TJMOOK)
• - 価格: 1320円(税込)
• - 発行元: 株式会社宝島社

新たな食生活を始めたい方や、健康に気を遣いたい方にとって、手に取る価値のある一冊です。腸内環境を整えることが、より良い生活に繋がるかもしれません。この素晴らしいレシピ本で、腸活を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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Wiki3: フーディスト 料理インフルエンサー 腸活レシピ