熊野古道の自然に根ざした国産ラム酒が栄冠を獲得！

近年の日本の酒文化に新風を吹き込んでいる国産ラム酒の中でも、特に注目を集めているのが「Rum from Kumano Kodo」です。このラム酒は、世界遺産である熊野古道に由来する酵母を使用し、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026（TWSC2026）の洋酒部門にて金賞を受賞しました。単なる飲み物ではなく、自然と文化が融合したこの作品が、多くの人々に感動を与えています。

世代を超える古道の知恵

「Rum from Kumano Kodo」は、千年以上にわたり人々が歩み続けてきた熊野古道の恵みを受けたラム酒です。この地は豊かな自然に囲まれ、特に紀伊山地から流れる清らかな水や、豊富な雨量が生んだ独自の生態系があります。これらが、古道酵母「KODO.ec162株」を生む土壌に繋がっています。この酵母は、リンゴや白桃のフルーティーな香りを引き出す特性があり、一般的なラム酒とは異なる、新しい香味体験を提供します。

こだわりの原材料

「Rum from Kumano Kodo」の仕込みに使用されるのは、沖縄県多良間島産の黒糖です。この黒糖は強い甘みとともに、微妙な塩味と渋みを持っています。この複雑な味わいが古道酵母の香りと相まって、深い奥行きと長い余韻を生み出します。さらに、高度なウイスキー蒸留技術を取り入れた製法により、飲みごたえのある滑らかな口当たりを実現しています。

テイスティングノート

この国産ラム酒、Rum from Kumano Kodoのテイスティングノートには、次のような特徴があります：杯に注ぐと、青リンゴや白桃、アプリコットの華やかな香りが広がり、口に含むとその甘みが優しく広がります。同時に、カカオやコーヒー豆のほのかな苦味、そしてうっすらと感じる酸味が複雑なハーモニーを奏でます。飲んだ後の余韻は、熊野の静寂を思わせるような、ハーバルで深遠な感覚が持続します。

飲み方の提案

Rum from Kumano Kodoは、そのままストレートやロックで楽しむだけでなく、料理とのペアリングにも最適です。特にラムソーダにすると、サトウキビの甘さとともに飲みやすく、食事を引き立てる役割も果たします。新たな飲酒体験が待っています。

日本のラム酒文化の可能性

TRUCK Japanese Rumの善利光雅氏は、今回の受賞について「とても光栄です。この受賞が、日本産ラムの独自性や魅力を広めるきっかけになることを願っています」と述べています。日本酒やウイスキーと並ぶ、新たな日本の蒸留酒としての地位を確立する、この国産ラム酒。美味しさをたっぷりと味わい、新しいラム酒の文化を一緒に楽しんでみませんか？

会社情報

TRUCK Japanese Rumは、地域の素材と人とのつながりを大切にし、「ラム酒は自由だ。」をテーマに新しいラム酒文化を創造しています。熊野古道を起点に、多くの素材と酵母を活用することで、少しずつその魅力を広めています。興味がある方はぜひ、公式サイトを訪れてみてください。新たな文化の芽を一緒に育てていきましょう！