カカオとフルーツが融合した夏季限定ジュレ、新発売！

カカオとフルーツが絶妙にマッチした新商品

株式会社カカオティエゴカンが、夏の特別なデザート「カカオジュレ」を新たに発売しました。このジュレはカカオ豆を自社製法で製造する過程で生まれるカカオピールとカカオパルプを活用したもので、カカオの風味とフルーツの甘酸っぱさが見事に調和しています。

ビーントゥバー製法の徹底

カカオティエゴカンは、大阪の高麗橋に本店を構え、厳選したカカオ豆を使ってチョコレートを製作してきました。独自のビーントゥバーという製法によって、焙煎から始まり、皮むき、磨りつぶし、精錬までの工程を全て自社で行っています。この過程で生じるカカオピールやカカオパルプが、新商品のベースとなっています。

背景にある美と健康へのこだわり

カカオジュレには、カカオポリフェノールが豊富に含まれています。近年の研究では、カカオポリフェノールが抗酸化作用を持ち、血圧を下げたり肌トラブルを防いだりする効果があることが示されています。それゆえに、このジュレはただのデザートではなく、美容や健康面でも注目されています。

カカオピールを使った新たな試み

創業時からの理念に従い、カカオ豆から生まれるカカオピールを無駄にせず、お客様のために活用するという考えから、「カカオジュレ」は生まれました。カカオの皮にはカカオポリフェノールが含まれています。このジュレでは、カカオティーとして煮出したカカオピールを使用し、風味豊かな味わいを引き出しています。

フルーツとの絶妙なコンビネーション

オレンジ

スペイン産のバレンシアオレンジを取り入れ、果汁との統合により甘酸っぱさが引き立っています。オレンジの皮を輪切りにして贅沢に使用し、フレッシュな香りとほのかな苦味を楽しめる一品です。

ベリー

セルビア産のフランボワーズとブラックベリーを組み合わせ、フランボワーズの野性的な酸味が特徴のジェレです。フレッシュな果実の瑞々しい風味が感じられます。

ポワール

山形産のラ・フランスとスペイン産の洋梨をブレンドした果汁に、コンポートを加えてあり、独特な甘さが魅力です。

商品詳細

- 商品名: カカオジュレ
- 価格: 1個税込497円、3個入税込1620円、6個入税込3240円、9個入税込4860円
- 販売期間: 6月1日～8月末頃
- 販売店:

- カカオティエゴカン高麗橋本店 (〒541-0043 大阪市中央区高麗橋2-6-9)
- カカオティエゴカン日本橋店 (〒103-8265 東京都中央区日本橋2-4-1)
- オンラインショップ (http://shop.cacaotier-gokan.co.jp/)

この夏、カカオとフルーツのさらなるおいしさを楽しむために、カカオジュレをぜひお試しください！