ニューマルコの新たな夏の推しメニューが楽しめる！

夏の味覚を堪能する「ニューマルコ」

世田谷の三軒茶屋エリアに位置する大人の隠れ家創作酒場「ニューマルコ」では、2026年7月から新たに「夏の推しメニュー」が登場します。この新メニューは、厳選された海の幸と手間ひまをかけた料理法が融合した、至福の食体験を提供します。海の恵みをふんだんに使った料理は、見た目にも楽しませてくれ、五感を刺激すること間違いなしです。

注目の新メニュー

ニューマルコが自信を持って提供する新メニューは、以下の通りです。

- ウニとイクラのジェノベーゼ: バジル、ペコリーノ、パンツェッタの風味がウニとイクラと絶妙に組み合わさった贅沢な一皿です。

- 大山鶏のフライドチキンライム塩: じっくりとコンフィした大山鶏のもも肉をカラッと揚げ、自家製のライム塩で仕上げています。ジューシーで肉の甘みが際立ち、自然派ワインとの相性も抜群です。

- 地蛤と青さの白ワイン蒸し: 大振りの地蛤から引き出された濃厚な出汁に、三重県産のあおさ海苔を加えた白ワイン蒸しです。滋味深いスープは思わず飲み干したくなる美味しさです。

- ダークチョコムースと蓮根チップス: カカオの風味が濃厚なダークチョコムースに、蓮根チップスの食感をプラスした遊び心満載のデザート。お食事の締めとして、またワインのお供にも適した一品です。

これらのメニューは、和・洋の枠を超えた独自のアプローチによって、素材本来の持ち味を引き出しています。特に、フレンチやイタリアン、和食のエッセンスを取り入れた料理は、「ニューマルコ」ならではの魅力を感じさせます。

ジャンルレスな美食の空間

「ニューマルコ」は、三軒茶屋の路地裏に静かに佇む酒場で、様々な食文化を融合させたジャンルレスな料理を楽しむことができます。また、厳選された自然派ワインやクラフトビールも取り揃えており、大人のためのカジュアルな飲食スペースとして人気があります。特に、1階は活気ある雰囲気ですが、2階は落ち着いた大人の空間で、美食とお酒をじっくりと愉しむことができます。

「個」を大切にした接客と、手仕事にこだわる料理が揃った中で、ぜひ特別な時間をお過ごしください。