岐阜の雪室で熟成された日本酒「雪中酒」販売開始！

岐阜の雪で100日熟成！日本酒「雪中酒」販売開始

岐阜県飛騨市河合町で生産される日本酒「雪中酒」が、2023年8月7日より販売開始されました。この日本酒は、地元・天生山の雪で約3ヶ月間（約100日間）熟成させるという、独特の製法で作られています。

極上の一杯：雪中酒の魅力

「雪中酒」に使用されるのは、飛騨地方で栽培された酒米「ひだほまれ」。この酒米のもつ豊かな香りとコクを最大限に引き出すため、しぼりたての生酒を、マイナス0℃に保たれた雪室でじっくりと時間をかけて熟成させます。

その結果生まれた「雪中酒」は、とろみのあるまろやかな口当たりが特徴。まるで雪の結晶が舌の上で溶けるような、繊細で上品な味わいが楽しめます。

老舗酒蔵の技術とこだわり

「雪中酒」の醸造を担うのは、明治時代創業の老舗酒蔵「渡辺酒造店」。地元で愛される地酒「蓬莱」でも知られる、飛騨を代表する酒蔵です。長年の経験と技術を駆使し、地元の恵みである水と米、そして雪という自然の力を活かして、この特別な日本酒を造り上げています。

洗練されたデザイン

ラベルのデザインは、令和の発表時に揮毫された書家・茂住菁邨氏によるもの。飛騨市古川町出身である茂住氏の力強い書体が、「雪中酒」の風格をさらに際立たせています。

購入方法と価格

「雪中酒」は、720ml入りで、価格は1本3,500円（税込・送料込み）。2本以上まとめて購入すると割引価格が適用されます。お届け日時の指定も可能ですので、特別な日の贈り物や自分へのご褒美に最適です。

価格表

1本：3,500円
2本：6,000円
3本：8,500円
4本：11,000円
5本：13,500円

※一部地域は送料が別途加算されます。（北海道1,200円、北東北300円、四国300円、九州300円、沖縄1,500円）

販売情報

販売期間: 2023年8月7日～在庫終了まで
購入方法: 公式サイトまたは電話注文
公式サイト: https://yamasati.com/shop/
電話注文: 0577-65-2656（飛騨かわいやまさち工房）受付時間：平日8時～17時
発送方法: ゆうパック（冷蔵）