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神戸の人気店「健民ダイニング」が首都圏に初出店！

神戸で長年愛されている中国料理店「健民ダイニング」が、ついに首都圏に初めての催事出店を果たします。このイベントは、埼玉県の八木橋百貨店で開催される「THE TIME,＆おめざ グルメフェスタ」にて、2026年9月9日から9月14日までの期間中に行われます。これにより、より多くの方が健民ダイニングの魅力を味わうチャンスが生まれます。

新たな挑戦：グルテンフリーの中国料理

健民ダイニングでは、創業30周年を記念して「グルテンフリー×中国料理」をテーマにした料理を提供しています。特に、日本のビーフン市場でシェアNo.1を誇るケンミン食品の直営店として、健康を考慮した新たな美味しさを提案します。今注目のグルテンフリー料理が、首都圏の食文化にも革新をもたらすことでしょう。

人気メニューを実演販売

この催事では、健民ダイニングの代表的な人気メニュー「焼米粉（ビーフン）」を実演販売します。その内容は以下の通りです：

• - 健民式焼米粉（ビーフン）：温かくコシのある細めんとジューシーな豚バラ肉、5種類の野菜を融合させたメニューで、米醤油を使って香ばしさが引き立つ一品。

• - ピリ辛焼米粉（ビーフン）：こだわりの唐辛子のブレンドによって辛みと旨みを引き立てたメニュー。食べるとクセになるラーメン好きにはたまらない一皿です。

• - よくばり！焼米粉（ビーフン）二種盛り：健民式とピリ辛の両方が楽しめる、大満足のメニュー。

これらの商品は、主に簡易容器で提供され、手軽に楽しむことができます。

開催概要

• - 期間：2026年9月9日（水）～9月14日（月）
• - 時間：午前10時～午後6時30分（最終日は午後5時閉場）
• - 会場：八木橋百貨店 7階催事場
• - 所在地：埼玉県熊谷市仲町74番地

代表商品もずらりと登場

また、健民ダイニングでは即売会も行います。3分で作れるロングセラー「ケンミン焼ビーフン」や、グルテンフリーの「ライスパスタ」など、代表的な商品が揃います。これにより、来場者は手間なくグルメを体験できる機会が提供されます。

健民ダイニングとは

「健民ダイニング」は、1995年に自社製ビーフンの味を多くの人に届けるために設立されました。以来、地元の方や観光客からの人気を集め、行列ができる働きかけを続けています。これまで、数多くのメディアに取り上げられており、食べログの中国料理百名店にも選出されています。

店舗では、米粉や米油を用いた身体に優しい料理の提供を進めるなど、ニューウェーブの中国料理を推進し、一層の進化を遂げてきました。また、料理長である松本竜太氏は、米粉を用いた新しい中国料理の可能性を探求し続けています。

この新たな出発とともに、健民ダイニングは、今後も「ビーフン」「本格中国料理」「小麦不使用」というコンセプトのもと、進化し続けることを約束します。首都圏の皆様にもその美味しさを存分に味わっていただける日が楽しみです。

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