新たな和×イタリアン朝食の楽しみ方を提案するTHE LIVELY 福岡博多

THE LIVELY 福岡博多が贈る新しい朝の楽しみ方

ライフスタイルホテル「THE LIVELY 福岡博多」は、2024年9月1日から、オールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」の朝食メニューを一新します。この新メニューでは、和の食材を用いたイタリアン料理、いわゆる「和×イタリアン」と呼ばれるスタイルが提供されます。毎日忙しく過ごす中で、特別な朝食を楽しむことができる素晴らしい機会です。

国産食材にこだわったユニークなメニュー

新しくリニューアルされた朝食メニューは、ショートコース形式で提供され、五感で楽しむ贅沢な体験を追求しています。特に、福岡県産の銀シャリや糸島のブランド豚「美豚」など、地元の新鮮な食材をふんだんに使用。さらに、紀州南高梅や山口県産のサザエといった厳選素材も活用し、季節感あふれる一皿が登場します。

前菜からメイン料理まで

朝食の始まりは、甘味付きの前菜盛り合わせ。真鯛の昆布〆カルパッチョ、山口県産サザエのタルタル仕立て、そして鰻蒲焼きとスクランブルエッグなど、豊かな味わいが楽しめます。メインプレートは和食と洋食の2種類から選ぶことができ、福岡の銀シャリを使用した土鍋炊きご飯や、九州県産のハーブ鶏のグリルといった多彩な選択肢が目を引きます。

自由に楽しめるドリンクビュッフェ

ドリンクビュッフェでは、自家製のシグネチャージュースや、旬の果物を使ったセルフスムージーが楽しめます。お客様自身が気に入った野菜や果物を組み合わせて作るスムージーは、朝から健康的なエネルギーを与えてくれることでしょう。加えて、地元のジャパニーズワインや地酒をそろえ、多彩なお飲み物が用意されています。

朝食リニューアル記念プラン

このリニューアルを祝し、宿泊者向けに特別な朝食プランも登場。2024年9月1日から30日までの期間限定で、宿泊と朝食がセットになったお得なプランを提供します。都市の喧騒を忘れ、優雅な朝のひとときをこの機会にご体験ください。

シェフの思いを伝える料理

料理長の中村安智氏は、料理人としてのキャリアを積み重ね、7年前にTHE LIVELY KITCHEN 福岡博多にて料理長に就任しました。彼は、地元の厳選食材を用い、その魅力を引き出した料理を提供することに情熱を注いでいます。「和とイタリアンの融合を通じて、ゲストに新たな体験を届けたい」と語る中村氏の思いが詰まった料理を、この特別な朝食で楽しむことができます。