横浜にアジアの味が集結！「88亞細亞」が初出店を果たす

横浜にアジアの味が到着！

2024年12月9日、フードシーンに新たな風を吹き込む「88亞細亞」（ハチハチアジア）が神奈川県横浜市に初出店します。このレストランは「かよいたくなる、街のアジア料理店。」というコンセプトのもと、本格的なアジア料理を展開します。

鳥羽周作シェフが監修

「88亞細亞」は、ミシュランガイド2020から6年連続で名を連ねるレストラン「sio」のシェフ、鳥羽周作氏の監修によるもの。彼がプロデュースした料理は、魅力的なアジアのフレーバーに溢れています。オープン初日には、鳥羽シェフ自身が来店予定で、多くのファンが集まることでしょう。

多彩なメニュー

「88亞細亞」では、フォーやガパオライス、シンガポールチキンライスなど、アジアの定番メニューが楽しめます。特筆すべきは、「88COMBO」と名付けられたセットメニュー。このメニューでは、国産オリジナル生米麺を使用したフォーと、オリジナルの特製ソースを添えたご飯ものを自由に組み合わせて楽しめます。

ここでは、ココナッツガパオライスやベトナム風ビーフン、トムヤムクンフォーなどが提供され、すべてが見た目にも美しく、食欲をそそります。特に、国産の生米麺はそのモチモチとした食感が特徴で、満足感を高めてくれます。

店舗の特徴

店舗は神奈川県横浜市のFOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA内に位置し、ショッピングの合間やティータイムにも訪れやすい環境です。オープンキッチンと明るいインテリアが印象的で、訪れる人々にアジアの屋台を思わせる活気ある雰囲気を提供します。

「88亞細亞」がオープンすることにより、横浜のフードシーンはますます多様化し、アジア料理の魅力が広がることが期待されます。皆さんもぜひ、アジアの美味しい文化を体験しに訪れてみてください。