東京のシャングリ・ラで味わう「アジアンエスニックディナー台湾」

台湾の味覚が満載の「アジアンエスニックディナー」

東京都千代田区、東京駅に隣接するシャングリ・ラ東京が、3月1日から5月31日まで「アジアンエスニックディナー台湾」を開催します。心温まるサービスを大切にし、家族のようにゲストを迎え入れる同ホテルならではの体験です。このイベントでは、台湾の魅力を集めたディナーメニューが提供され、アジアの豊かな食文化を楽しむ絶好の機会となります。

台湾料理の数々

「アジアンエスニックディナー」は、台湾をテーマにしたメニューで構成されています。前菜には、お酒と相性が抜群のピータンやザーサイ、ピクルス、くらげが並びます。また、黒胡椒で仕上げられた胡椒えびにえびせんが添えられ、この組み合わせが絶妙な味わいを引き立てます。

次に、台湾ソーセージも重要な一品です。台湾のスパイスにこだわり、八角の甘さと白髪葱の辛さが織りなす絶妙なバランスは、ファンを魅了してやみません。緑野菜は唐辛子とニンニクでほどよく炒められ、ピリ辛のアクセントが効いています。

また、焼き小籠包は特に注目すべき料理です。厚めの皮が特徴で、カリッとした底ともちもちした上部の食感が絶妙なハーモニーを奏でています。熱々の肉汁に気をつけて、慎重にお召し上がりください。締めには、台湾の代表的な家庭料理ルーローハンが待っています。濃厚なスパイスの香りと甘辛い風味が、食べる人を引き込むこの料理は、屋台やレストランといった多様なシーンで愛されています。

デザートも特別な仕立てで

デザートには、台湾の伝統的なスイーツ、豆花が登場します。豆乳の甘さと滑らかな食感が特長で、シャングリ・ラ東京ではタピオカやマンゴー、クコの実を添えて、より特別感を増しています。

優雅な空間での贅沢なひととき

このディナーは、28階のラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」で開催され、美しい夜景とともに特別な食事を楽しむことができます。和やかな雰囲気の中で、台湾の本格的な味わいを堪能しながら、日常から解放されるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。料理ごとに広がる風味と香りは、まるで台湾の旅に出たかのような気持ちにさせてくれます。