秋の味覚を楽しむ！Mr. CHEESECAKEの新作モンブランの魅力

秋のスイーツ、Mr. CHEESECAKEの新作モンブラン

2024年10月6日（日）、秋の味覚を味わえる「MONT BLANC」が登場します。このスイーツは「Mr. CHEESECAKE MARRON COLLECTION」の第二弾として、長野県小布施町産の和栗を使用した特別なモンブランクリームが特徴です。クリームの中心には、口溶けの良いクリームと熊本県産の和栗の渋皮煮が取り入れられ、栗本来の濃厚な風味を楽しむことができます。

こだわりの素材とフレーバー

この特別なモンブランは、和栗の生産地として有名な小布施町の栗を贅沢に使用しています。シェフの田村は、和栗の美味しさを引き立てるために、少量のメープルシロップや焦がしバター、そしてイタリアの栗の粉を加えて香ばしさを演出。こうした工夫により、栗の濃厚な味わいを最大限に引き出しています。

クリームの中心には、ティムットペッパーの柑橘系の香りと、ライチのピューレがブレンドされており、これが和栗のフルーティーな甘い香りと見事に調和しています。ティムットペッパーの爽快な酸味がさっぱりとした後味をもたらし、全体の風味に奥行きを加える役割を果たしています。

和栗渋皮煮との絶妙な組み合わせ

モンブランの特徴的な部分として、熊本県山江村の和栗を使用した渋皮煮があります。この渋皮煮は、一口噛むごとに栗の味わいがしっかり感じられるように作られています。モンブランクリーム、中心のクリーム、そして渋皮煮を一緒に食べることで、和栗の持つ深い味わいと豊かな香りを心ゆくまで堪能できるんです。

大注目の発売と販売情報

「MONT BLANC」は、公式オンラインストアと常設の「Mr. CHEESECAKE グランスタ東京店」で、2024年10月6日から販売を開始します。また、早くも試食できるポップアップストアが、兵庫県・神戸阪急で2024年10月2日から10月8日までの期間限定で開催されます。この機会に、他では味わえない新作スイーツをいち早く体験することができます。

製品概要

- 商品名: MONT BLANC
- 価格: ¥4,995（税込）
- お召し上がり方法: 冷凍庫から約2.5時間冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

Mr. CHEESECAKEのこだわり

Mr. CHEESECAKEは、フレンチレストラン出身のシェフ田村によって創り出されたスイーツブランドです。彼の繊細な技術と独自の感性で、これまでにない食感と香りを提供しています。これまでにも、バニラやレモン、トンカ豆を使った独特の甘い香りのチーズケーキや、ムースのようなクリーミーさを持つティラミスなど、数々の注目商品を生み出しています。

この秋、ぜひ「MONT BLANC」の濃厚な味わいで、贅沢なスイーツタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

公式オンラインストア: Mr. CHEESECAKE
シェフ・田村浩二のプロフィール: 神奈川県生まれで、国内外の名店で培った技術を基にして、新しいスイーツ作りに挑戦しています。