極上の旨みを堪能！平牧金華豚とんかつが期間限定販売

期間限定！平牧金華豚とんかつの魅力

株式会社アールディーシーが展開するとんかつ専門店「かつ敏」は、8月1日から8月17日までの特別な期間に、最高級ブランド「平牧金華豚」を使用したとんかつを販売します。

平牧金華豚とは？

この金華豚は、山形県平田牧場で育てられる貴重な豚で、その稀少性から出回ることが少ないのが特徴です。特にこの豚は中型品種の黒豚よりも小柄で、飼育に時間とコストがかかるため、得られる肉量は極めて限られています。しかし、その味わい深い肉質は、食通からも高い評価を受けているのです。

この豚は、ポーク・マーブリング・スタンダードで最高ランク No.6 とされ、和牛のA5ランクに匹敵するほどです。脂肪はしっとりとして甘みが強く、肉質は絹のように滑らかで、一口でとろけるような旨味が口中に広がります。特に珍しいことに、「霜降り豚」と呼ばれる、和牛を超える肉質を持つ豚も存在します。

かつ敏のこだわり

「かつ敏」では、これらの豚肉を最大限に活かすため、肉を必要な分だけ丁寧にカットし、風味豊かな生パン粉をまぶして米油で揚げることで、サクサクしながらもジューシーなとんかつを提供しています。揚げたてのとんかつは、その音からも料理の美味しさを感じさせるものです。

特におすすめは「極上金華豚ロースかつ御膳」で、税込み2,959円で提供されるこの御膳には、贅沢なとんかつに加え、ご飯や味噌汁がセットになっています。また、自宅で楽しめる「金華豚ロースかつ弁当」も人気で、税込み2,160円で販売されています。

魅力の詰まった期間限定販売

この期間限定のイベントは、平牧金華豚の特性を存分に楽しめるまたとない機会です。予告なくメニューが終了する可能性がありますので、早めに試してみることをお勧めします。

「かつ敏」は、山形県平田牧場のブランド豚や天然車海老、体に優しい米油など、厳選した素材を使用することに徹底しており、常に揚げたて・出来たてにこだわっています。

株式会社アールディーシーについて

「かつ敏」を運営する株式会社アールディーシーは、1986年に設立され、さまざまな飲食業態を展開しています。現在では日本国内のみならず、海外にも進出しており、中国、韓国、台湾、フィリピンなどでもその美味しい食文化を広めています。

この企業は、「美味しさ」を通じて人々の笑顔に貢献することをモットーにしており、今後も多くの美味しい食文化を提供し続けることを目指しています。

「かつ敏」の公式サイトやアプリも提供されており、そちらからもお得な情報や特別メニューをチェックすることが可能です。ぜひこのチャンスに、最高級の金華豚を用いたとんかつを味わってみてはいかがでしょうか？