セバスチャン・ブイエのバレンタイン限定スイーツが登場！美味しさと遊び心満載

甘美なバレンタインを彩るセバスチャン・ブイエの魅惑的なスイーツ

フランス・リヨン出身の著名パティシエ、セバスチャン・ブイエが手掛ける「Goûter（グテ）学芸大学店」では、2026年1月16日よりバレンタイン限定のスイーツが新たに登場します。これらのスイーツは、ショコラとベリー、そして紅茶のさまざまな香りを融合させた魅力的なおやつで、特別なひとときを演出してくれます。

限定スイーツのラインナップ

1. ニューヌース・アムール

まず紹介するのは、ヌヌースアムール。ショコラとベリーを練り込んだフィナンシェ生地が、かわいらしいクマの形に焼き上げられ、ハート型のショコラがトッピングされています。この見た目にも愛らしいスイーツは、贈り物としても、自分へのご褒美としても最適です。価格は税込みで486円。

2. ポンポネテフランボワーズ

次にご紹介するポンポネテフランボワーズは、甘酸っぱいフランボワーズ果汁とドライクランベリーの絶妙な組み合わせが特徴。ビターガナッシュとアールグレイの豊かな香りが重なり、大人のための洗練された味わいを楽しむことができます。こちらは670円。

3. スイスショコラフランボワーズ

そして、スイスショコラフランボワーズは、フランボワーズのコンフィチュールを使用した一品。外は香ばしく焼き上げられ、中はとろける食感が魅力です。パリッとした食感とやわらかなショコラが一緒になることで、口の中で絶妙なハーモニーを生み出します。お値段は497円。

4. フィナンシェショコラグラン

最後にご紹介するのは、濃厚なチョコレートをたっぷりと使用したフィナンシェショコラグラン。バトンショコラを焼き込んだ生地は、リッチにコーティングされています。チョコレート好きにはたまらない一品で、346円とお手頃です。

おやつの楽しみを提供するGoûter

「Goûter（グテ）」は、セバスチャン・ブイエの特別なおやつを楽しむための場所です。毎日焼きたてのパンやお菓子の香りが漂う店内では、美味しさと遊び心を両立させたスイーツがずらりと並び、来店する度にワクワクを届けてくれます。

Goûter学芸大学店は、東京都目黒区鷹番3-8-1に位置し、東急東横線の学芸大学駅から徒歩1分というアクセスの良さもポイントです。営業時間は10:00～19:00で、毎週木曜日はお休みとなっています。

セバスチャン・ブイエについて

セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエ。彼の作品は伝統的なフランス菓子に革新的なアイデアを取り入れ、世界中のスイーツファンを魅了してやまない存在です。2004年には史上最年少でフランスのパティシエ協会「ルレ・デセール」に入会。常に新しい表現を追求する姿勢が、彼の独自のスタイルを確立させています。

冬のバレンタインシーズン、セバスチャン・ブイエが贈る特別なおやつで、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。