シュマッツが贈る新ラガービール「ヘレス」の魅力と発売情報

2025年3月18日、ビールの名産地である南ドイツから、シュマッツが新たに缶ビール「ヘレス」を発売することが決まりました。このビールは、南ドイツ・バイエルン州で130年以上愛され続けているスタイルで、軽快で飲みやすいのに深い味わいが特徴です。日本ではまだ馴染みのないこのプレミアムラガーが、どのように日本のビールシーンを変えるのか、いくつかのポイントに分けてご紹介していきます。

本場の味を再現したプレミアムラガー

「ヘレス」は、ビール純粋令に準拠し、麦芽、ホップ、酵母、水だけを使用して醸造されます。つまり、日本のビールでよく使われるコーンスターチや米といった副原料は一切含まれておらず、それゆえにシンプルながら深い味わいを実現しているのです。その特徴的な風味は、黄金色の美しい色合い、焼き立てのパンのような麦芽の香り、そして優しい甘味が特徴です。ホップの苦味も控えめで、非常にバランスの取れた味わいを楽しむことができます。

シュマッツの歴史と挑戦

シュマッツは、2013年にドイツ人の若者2人によって始められたブランドです。「本当においしいドイツビールを日本に広めたい」という情熱からスタートし、今では全国に30店舗以上のレストランを展開しています。「ヘレス」はこのブランドにとって特に大きな意味を持つビールで、品質保証のために160年以上の歴史を誇るバイエルンの醸造所と提携し、フレッシュな状態で本場の味を日本に届けることに成功しました。

2020年からはレストランで樽生として提供を開始し、すでに年間23万杯も消費されています。2025年に缶ビールとして新たに市場に登場することで、さらに多くの人々にその魅力を伝えることができると期待されています。

新しいビール体験の提供

日本では「ビール＝苦い」という固定観念がありますが、シュマッツのヘレスはその常識を覆す存在です。「軽やかで、食事に合わせやすいプレミアムビール」を求める世界のトレンドに応じたこのビールは、「薄い」や「物足りない」という印象を持つことのない、まさに新しい選択肢となるでしょう。

「ビールは苦手」と思っていた方にも、「いつものラガーに飽きてきた」と感じている方にも、シュマッツのヘレスはまったく新しい魅力を提供します。