人形町に新たに誕生した炭火焼鳥いざ和が提供する至極の食体験

新たな美食のスポット、人形町「炭火焼鳥いざ和」

2023年9月1日、人形町に新たにオープンした「炭火焼鳥いざ和」。この店は、焼鳥の本場である日本の技術と、そこに宿るおもてなし精神を兼ね備えた新しい飲食体験を提供しています。店主の稲吉浩史氏が織りなす焼鳥は、ただの料理に留まらず、心を込めた真心が感じられる逸品です。

店主の腕が光る炭火焼鳥

「いざ和」の名物、炭火焼鳥は、厳選された素材を使用した創作料理が特徴です。特に京紅地鶏を使用した焼鳥は、丁寧に串打ちされ、炭火でじっくりと焼き上げられます。その過程で凝縮された旨みは、一口ごとに広がり、食べる者を虜にします。美味しさだけでなく、見た目の美しさにもこだわりが詰まった一皿は、まさに食の芸術作品です。

五感を刺激する料理の数々

「いざ和」の料理は、盛り付けや香り、食感、音にまでこだわりを持ち、訪れる顧客に五感で楽しむことができる体験を提供しています。特に「ちょうちん」と呼ばれる数量限定の一品は、その見た目の華やかさと味の深さが融合した、まさに覚えておきたい逸品です。店主が選び抜いた素材たちが、ひとつの料理として見事に結実しています。

特別な「プレミアムコース」

最高の食事体験を求める方には、「プレミアムコース」をおすすめします。このコースはお一人様8,200円で、炭火焼鳥や特選鶏料理を心ゆくまで堪能できます。店主がこだわった素材から作り出される料理は、どれも絶品です。人形町での接待や会食、宴会など、どんなシーンでも最高の満足を提供してくれるでしょう。

日本酒も楽しめる！

とりわけ、注目すべきは店主自身が唎酒師の資格を持つことです。全国各地から厳選された日本酒が揃い、季節に応じてメニューが変わるのも楽しみの一つです。すべてが純米酒以上のハイグレードな選択肢から、炭火焼鳥や一品料理に合った日本酒を見つける楽しさは、訪れる人々をさらに魅了します。

心温まるおもてなし

「いざ和」では、料理の味だけでなく、訪れるすべての顧客へのおもてなしにも特に気を配っています。熟練のスタッフたちが織りなす心温まる接客は、食事をより特別なものにしてくれることでしょう。料理やドリンク、空間の美しさだけでなく、お客様の心に響く「真心」をもってお迎えします。

まとめ

新しい食の革命が始まる「炭火焼鳥いざ和」。心を込めて焼き上げた焼鳥、厳選された日本酒、そして温かい接客は、訪れる人々にとって忘れられないひとときとなるでしょう。人形町を訪れた際は、ぜひ「いざ和」に足を運び、真の食体験を味わってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

- 店名: 炭火焼鳥いざ和
- 住所: 東京都中央区日本橋人形町2-6-7 SIL人形町5F
- 営業時間: 月～金、祝前日 11:30～15:00 (料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 14:30)、17:00～23:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30)、土 17:00～23:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30)、定休日: 日曜日
- アクセス: 東京メトロ日比谷線人形町駅徒歩1分
- 予約・お問い合わせ: TEL 03-6661-6115
- WEB: ホットペッパーグルメ / 食べログ
- 公式SNS: Instagram
- 運営会社: エレガントエース株式会社