春の味覚を満喫！武州和牛と旬の食材を堪能する三春懐石

春の訪れを告げる「三春懐石」

2026年3月17日から5月31日まで、埼玉県さいたま市のロイヤルパインズホテル浦和5階に位置する日本料理「四季彩」で、新たに「三春懐石」が登場します。この限定コースは、厳選した武州和牛や旬の山菜をフィーチャーした全7品の懐石料理で、春ならではの味覚を存分に楽しむことができます。特に新鮮な蒸し鮑の天ぷらや、柔らかな武州和牛三角ローストなど、豪華な美味しさが詰まっています。

コースの魅力と献立の詳細

「三春懐石」では、春の訪れを感じる色鮮やかな野菜や新鮮な魚介類がふんだんに使用されており、食卓を華やかに彩ります。コース内容は次の通りです：

- 先付：新筍の玉〆、旬菜豆腐、蛍烏賊、菜の花の酢味噌
- 吸物変：じゃがいもすり流し、海老つみれ、芽ネギ
- 造里：本鮪の炙りに黄味卸、山葵、大葉
- 煮物：武州和牛の三角ロースト、春蕪、蕗、大名漬け、いくら
- 揚物：蒸し鮑と山菜の天婦羅、桜塩
- 食事：海鮮握り、浅利の磯味噌汁
- 水菓子：本日のデザート

これらの料理は、仕入れ状況によって内容が異なる場合があるため、事前に確認することをお勧めします。特に、地元の新鮮な素材を使用した懐石は、贅沢なひとときを提供してくれることでしょう。

企業の信頼性と料理長の実力

本懐石料理は、全国日本料理コンクールで多くの賞を受賞している料理長、木村敦士氏によって腕を振るわれています。彼は、東京都と埼玉県で河豚調理師免許を取得しており、その実力は口コミでも評判です。さらに、2019年には厚生労働省人材開発統括官賞を受賞しており、その料理哲学と技術は高く評価されています。彼の手による懐石料理は、季節感を大切にし、目だけでなく舌でも楽しむことができる素晴らしい体験を提供します。

予約や訪問方法

「三春懐石」は、2026年の春季限定提供となるため、事前の予約を強く推奨いたします。料金はお一人様12,100円で、税等が別途必要です。予約は、ウェブフォームまたはお電話で受け付けています。営業時間は、水曜日が定休日ですが、祝日は営業しており、ランチは平日11:30〜14:30、土日祝は11:00〜15:00まで対応しています。ディナーは17:00から21:00までです。

詳しい情報やご予約はこちらからどうぞ。

ロイヤルパインズホテル浦和の魅力

ロイヤルパインズホテル浦和は、1999年に開業され、浦和駅から徒歩約7分という便利な立地にありながら、全11種の客室や8つのレストラン、充実した宴会場を完備しているフルサービスホテルです。お客様の特別な瞬間を大切にするサービスを提供しており、あなたの訪問を心からお待ちしています。

春のこの期間、ぜひ「三春懐石」を味わって、心に残る食体験をしてみてはいかがでしょうか。