カリフォルニア名ワイナリー「カレラ」の特別ダイニングイベント開催

一夜限りの特別な体験、カレラの魅力を沖縄で堪能しよう

ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄で、2026年4月10日(金)に特別なダイニングイベント「シラカチメイカーズディナー」が開催されます。このイベントでは、カリフォルニアを代表する名ワイナリー「カレラ」を紹介し、贅沢なディナーを楽しむことができます。

カレラの確固たる地位

1975年に創業されたカレラは、創業者のジョシュ・ジェンセン氏が、ブルゴーニュでの経験を元に、自社のワイン造りに活かしてきました。特に注目すべきは、マウント・ハーランという土地で育まれたピノ・ノワール。この地は冷涼な気候と石灰岩を多く含む土壌が特徴で、カリフォルニアにおいて非常に希少な土地です。カレラのワインは、畑ごとの独自の特徴を反映しており、繊細で奥行きのある味わいとして世界中で高く評価されています。そのため、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」との称号も得ており、業界での地位を確立しています。

シラカチメイカーズディナーの魅力

今回のディナーでは、カレラの哲学が詰まった「シングルヴィンヤード」のワインが提供され、各々の畑の個性を感じることができます。ゲストソムリエには、2022年に黄綬褒章を受賞した森覚氏を迎え、この特別なイベントを盛り上げます。森氏は、飲食業界での豊富な経験を持ち、ワインのエキスパートとして知られています。

このディナーは、「シラカチ鉄板焼」が特別に用意したコースに合わせて、カレラのワインと共に楽しむことができ、造り手の哲学や背景にも触れながら、特別なひとときを過ごせるようになっています。また、当日は12品のディナーコースが用意され、ペアリングには白ワインや赤ワイン、シングルヴィンヤードのワインが含まれる予定です。