広島初上陸！博多の大衆居酒屋『とり酒場博多華善』がオープン

2025年5月13日、博多の大人気居酒屋『とり酒場博多華善』が広島県広島市中区にオープンします。運営を担当するのは福岡市に本社を構えるトリゼンダイニング株式会社で、同店はこのグループ会社にとって4号店になります。人気の水たき専門店「博多華味鳥」の姉妹店として、多彩な博多の味が楽しめるお店となります。

さまざまな博多名物が勢揃い

『とり酒場博多華善』では、水炊き、もつ鍋、そしてとり皮といった博多名物を一堂に味わうことができます。自社で育てた「九州産華味鳥」を使用しており、新鮮で品質の高い料理を気軽に楽しむことが可能です。また、宴会や飲み会に最適な飲み放題付きコースも用意されており、手軽に大満足の食体験ができます。

特におすすめなのが「明太もつ鍋」。この醍醐味は、鶏だし塩ベースのスープにぷりぷりの国産牛もつとシャキシャキの野菜が調和し、自家製明太子のピリッとした辛さがアクセントになっている点です。ぜひ一度味わってみてほしい、自信の逸品です。

新店の魅力と立地

新しい『広島中央通り店』は、中四国地方最大の繁華街である八丁堀から徒歩5分、広島バス新天地駅からは徒歩1分という非常に便利な場所に位置しています。店内はカウンター席も完備しているため、お一人様やカップルでの訪問にも気軽に対応できる居心地の良さが魅力です。

多種多様な料理メニューを取り揃え、観光客にも地元のお客様にも愛されるよう心がけています。スタッフ一同、フレンドリーなサービスでお待ちしております。

こだわりの食材「九州産華味鳥」

「九州産華味鳥」は、その名の通り厳選された鶏肉です。創業者の河津善陽がその美味しさの秘訣を探求する中で、直接養鶏に取り組み、現在のブランドが誕生しました。開放鶏舎で育てられた華味鳥は、自然豊かな環境で特別な飼料を与えられ、みずみずしくてコクのある旨みが特徴です。この素晴らしい鶏肉を、それを使用した水炊きやもつ鍋で楽しむことができるのです。

食べて欲しい名物メニュー

1. 華味鳥の水炊き（2,640円（税込））
福岡の伝統料理を忠実に再現した水炊き。スープや薬味までこだわり抜き、あなたの食欲をそそります。

2. 博多もつ鍋（1,870円（税込）〜）
国産もつを使用した本格的なもつ鍋。味噌や醤油のほか、ここでしか味わえない明太もつ鍋も自信作です。

3. 博多とり皮巻き巻き串（165円（税込））
カリッと揚げたとり皮を特製ダレに漬け込み、調理した一品で、癖になる味わいが特徴です。