表参道のレストラン『MUSHROOM TOKYO』がリニューアルオープン！期間限定ディナーに注目

表参道の新たな魅力、MUSHROOM TOKYOリニューアルオープン

2025年2月26日、表参道に位置するレストラン『MUSHROOM TOKYO』が新装オープンしました。このリニューアルは、特別なお食事体験を提供するという顧客への新たな約束を胸に進められました。新しい空間で楽しむ美味しい料理をぜひ体験してみてください。

新たなコースと魅惑のメニュー

リニューアル記念として、3月から4月にかけて提供される『スペシャルディナーコース』が注目です。この期間限定のコースでは、創作メニューが楽しめる特別な体験となっています。料理は視覚と味覚の両方を楽しめるように設計されており、試食会を経て完成されたものです。

コースメニューのご紹介

『スペシャルディナーコース』の中には、以下のような料理が含まれています。

- マッシュルームのゼッポリーニ
- ひらひらマッシュルームエンダイブ柚子胡椒のヴィネグレット
- 緑茶を使ったマッシュルームのアグアチレ、マッシュルームのオイル漬けとグレープフルーツ
- マッシュルームスープとスパイス風味のパニプリ
- マッシュルームとアボカドの揚げ春巻とトマトチャツネ
- 豚ヒレとマッシュルームクリームチーズのファルシ、味噌キャラメルソース
- マッシュルームと金山寺味噌のラグー
- マッシュルームパンナコッタ〜金柑のソース〜

また、ヴィーガンコースもお楽しみいただけるように、「スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0」が用意されています。健康志向の方にも配慮されたメニューです。

コラボレーションイベントも開催

さらに、特筆すべきはポーランドの人気ラーメン店『Uki Green』とのコラボレーションです。3月23日と24日に、特別なラーメンメニューが楽しめるイベント『MUSHROOM TOKYO × KOHEI YAGI』が開催されます。ここでは、マッシュルームを基にした独自のラーメンが楽しめます。

ラーメンメニュー詳細

- Pure（ピュア）: マッシュルーム系の清湯スープを使った特製ラーメン
- Junk（ジャンク）: マッシュルームスープをベースにした白湯系の特製ラーメン

このラーメンは、各2,200円（税込）で提供される予定です。

予約とアクセス情報

ディナーは完全予約制で、昼食についても若干の予約が必要です。特に、人気の高いイベントですので、早めに予約を行うことをおすすめします。詳しい情報はMUSHROOM TOKYOの公式ウェブサイトやInstagramで確認できます。

店舗は東京都渋谷区神宮前6-2-4にあり、昼は11:30〜15:00（LO 14:30）、夜は二部制で18:00〜20:00と20:15〜22:15で提供されます。月曜と火曜は定休日です。

この春、新しい体験が待っています。『MUSHROOM TOKYO』で特別な食の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。