株式会社BUZZ WORKSが飲食業界に新たな風を吹き込む社名変更

株式会社BUZZ WORKS、社名変更で新たな挑戦へ

飲食業界をリードしてきた株式会社TSUMUGI WORKSが、「株式会社BUZZ WORKS」として新たなスタートを切ります。この変更は、BUZZ GROUPの飲食部門を統括する中で、さらなる成長とブランディングの強化を目指して行われました。

社名変更の背景

BUZZ GROUPの全体戦略に基づき、社名が変更された背景には、より強固なブランドの構築と、グループ全体のシナジーを活かした戦略的な運営があるとされています。新しい名称の「BUZZ WORKS」には、飲食部門の進化と革新への強い意志が込められています。

進化したロゴデザイン

新しいロゴは今までのTSUMUGI WORKSの要素を活かしつつ、現代的で洗練されたデザインにアップデートされました。これにより、BUZZブランドの魅力を一層引き立て、消費者の記憶に残る印象を与えることでしょう。

食の新しいエンターテイメントの提供

代表取締役社長の吉澤翔氏は、「食の楽しさ・美しさ」をテーマにした店舗作りに邁進する意向を表明しています。彼は「食はエンターテイメントであり、もっと楽しむべきだ」という強い信念を持っており、今後の事業展開に大きな期待が寄せられています。彼の基本的なアプローチは「美味しさの追求」であり、地元の食材を大切にした料理作りに励んでいます。

地産地消の取り組み

日本の食文化に深く根ざした考え方を持つ吉澤社長は、生産者との直接的なつながりを重視し、旬の食材を用いたメニュー開発を行っています。地域で採れるもので、地域の調理法が最もおいしいと感じる彼は、これを活かして飲食店の基本にお客様の満足を置いています。おもてなしの心や居心地の良い空間を提供することで、訪れたお客様の大切な時間を作り出すことを目指しています。

株式会社BUZZ WORKSの企業理念

「食を通して心も満たされる、新しいエンターテイメント体験を」を企業理念として掲げながら、株式会社BUZZ WORKSは例えば、ネオン街の和食店『大人の隠れ家和食みつい』や、女性バーテンダーがいる『Richard bar』など、斬新なコンセプトの店舗を展開し、広く支持されています。2021年には「スナックの時代」を先取りし、青山にスナック『まんごー』をオープンしました。これ以降も拡大を続け、新たな飲食業態への挑戦を強化しています。

フランチャイズ展開を見据えて

株式会社BUZZ WORKSは、個性的で魅力的な飲食店の開発に注力してきましたが、今後は各店舗をブランド化し、フランチャイズ展開を進めていく方針です。これにより、繁盛店の育成に加え、品質の高い食材の提供にも挑戦し、全国の生産者と連携した。「BUZZブランドの食材」供給の強化も視向していると言います。