牛たん専門店「牛たんの檸檬」が京都に初上陸！期待のグランドオープン

京都初上陸！「牛たんの檸檬」が四条河原町にオープン

2026年4月25日、京都の繁華街・四条河原町に新たな食のスポットが誕生します。厚切り牛たん専門店「牛たんの檸檬」が、国内外で7店舗目となる京都に初登場。これまで東京や台湾で人気を博し、注目を集めるこのブランドが、京都のグルメシーンに新風を吹き込みます。

「牛たんの檸檬」とは？

「牛たんの檸檬」は、企業理念として『牛たんは厚切りがうんまい！』を掲げています。特に希少部位「たん元」を使用した『極み』ステーキは、同店の代名詞といえる看板メニューです。その特徴は、厚切りに仕上げられた牛たんが持つ柔らかさと、熟練の職人による炭火焼きの香り高い旨味にあります。

四条河原町の魅力

出店場所は四条通と河原町通の交差点に位置し、観光客から地元の買い物客まで多彩な人々が行き交うエリアです。近隣には百貨店や多くの商業施設が立ち並び、昼夜問わず賑わいを見せているため、観光やショッピングの合間に立ち寄るのに最適な場所と言えるでしょう。

店内の雰囲気

「牛たんの檸檬京都店」の店内は、木の温もりと和の趣にあふれるモダンなデザインが特徴です。落ち着いた黒を基調とした内装や、提灯風の照明が心を和ませる空間を演出。カウンター席からは、スタッフが厚切り牛たんを絶妙に焼き上げる様子が目の前で楽しめるため、その臨場感も大きな魅力です。

メニューのこだわり

看板メニューである『極み』ステーキは、牛たんの中でも特に希少な「たん元」を使用しています。牛1頭からわずか1kg前後しか取れないこの部位は、卓越した旨みと食感が特徴。そのため、ダイナミックな厚切りに仕上げることで、ジューシーさと食べ応えをもたせています。また、付け合わせに牛たんの旨みを凝縮したスープや牛たんカレー、特製の牛たん肉味噌が加わり、一皿で豊かな味わいを楽しむことができます。

京都の食材との調和

また、セットの羽釜炊きご飯には、京都の料亭でも使用される老舗・八代目儀兵衛の精選された米を使用。シンプルなご飯ですが、その味わいは牛たん料理との相性抜群で、こだわりの一品となっています。さらに、今夏には「いくら卵黄ご飯」への変更も可能となり、より贅沢な食体験を提供します。

成長を続ける「牛たんの檸檬」

「牛たんの檸檬」は、強いSNS影響力によって多くの顧客を魅了し続けています。新宿を皮切りに、全国展開を加速しており、京都店舗のオープンが期待されています。過去には、月商5500万円を超える実績を持ち、海外での展開も視野に入れるなど、今後さらに成長が見込まれています。

2026年の春、厚切り牛たんの魅力を存分に味わえる「牛たんの檸檬京都店」に、ぜひ足を運んで自分自身の目と舌でその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。大切な人との食事や特別な日のディナーにもぴったりな、素晴らしい時間が待っています。