新潟らーめん無尽蔵が24周年を迎え、新メニュー海老みそラーメンを全国展開！

創業24周年を迎えた新潟らーめん無尽蔵

新潟県新潟市に本社を置く株式会社キタカタが運営する、らーめん店「新潟らーめん無尽蔵」がこのたび、創業から24周年を迎えることとなりました。これを記念し、2025年11月1日（土）から、特別メニュー「海老みそらーめん」を全国の22店舗で限定的に提供します。価格は税込み1,150円です。

24周年特別メニューの魅力

「海老みそらーめん」は、縁起物として知られる海老をメインにした一杯です。海老には「長寿」や「成長」の願いが込められており、約24年の間に築き上げた新潟らーめん無尽蔵の歴史を象徴しています。

このラーメンの一番の特徴は、甘海老の頭から丁寧に抽出された濃厚なスープです。海老ペーストに加え、「えび醤」や焦がしにんにく油、特製エビ油を絶妙に組み合わせ、奥深い旨味と香ばしさを引き出しています。新潟の醸造所で作られた白みそがベースとなっており、一口すするごとに口の中に広がるリッチな風味が楽しめます。

また、このラーメンに使われる麺は、自社製麺の「柿渋麺」。新潟県産の佐渡おけさ柿から抽出されたポリフェノールを取り入れた特許技術によって作られており、モチモチとした食感が特徴です。つるっとした口当たりと弾力のある食感が、スープとの相性も抜群です。

トッピングには、ぷりぷりの海老をはじめ、チャーシュー、たまご、キャベツなどが華やかに彩ります。まさに、食べるのが待ち遠しくなるような特別な一杯に仕上がっています。

限定500円券のプレゼントも

新しいラーメンメニューを楽しむにあたり、目玉となるのが次回使える500円券のプレゼントです。2025年11月1日から11月10日までの期間中、対象店舗で麺類を注文した方に500円券が配布されます。ただし、数量限定のため、早めの来店をおすすめします。

無尽蔵とは

新潟らーめん無尽蔵は、2000年の創業以来、新潟県の特産物を活かしたメニューを提供し続け、新潟の豊かな食文化を発信しています。その人気メニュー「新潟米糀みそ」は2023年10月には累計60万杯を突破するなど、無尽蔵の代表的な一杯となりました。自社製麺所で毎日作られる「柿渋麺」は独特のつるつるモチモチ感が特長です。

お近くの無尽蔵という店舗で、この記念すべき「海老みそらーめん」をぜひ味わってみてください！