雲仙温泉『旅亭半水盧』、秋季限定プランで至極の味覚体験

雲仙温泉『旅亭半水盧』が提案する特別な秋のひととき

2025年、ミシュランの1キーを獲得した長崎県雲仙温泉にある『旅亭半水盧』が、特別に企画した秋季限定の「【秋の特別懐石】至極を味わうプレミアムプラン」を発表しました。これは、2025年11月30日までの期間で、全国から集めた高級食材を存分に味わえる特別な宿泊プランです。

このプランは、特に美食を重んじる皆様に向けて設計されており、長崎を含む全国各地から選りすぐった秋の旬の食材が使われています。主な食材としては、松茸やせいこ蟹、シャトーブリアン、伊勢海老などが挙げられ、季節ならではの美しい色彩を映した特別懐石料理が最大の魅力となっています。

秋の味覚：せいこ蟹を楽しむ

特にこの季節ならではのおすすめ食材は、漁期が限られる「せいこ蟹」です。11月6日には漁解禁となり、わずか2ヶ月の短い期間でしか味わえないこの蟹には、「内子」と呼ばれる濃厚な卵が詰まっており、特に蟹味噌を凌駕する旨みが凝縮されています。食通たちにとって、このせいこ蟹は「贅沢な秋の味覚」として珍重されています。

また、料理長が腕を振るった一品一品は、まさに「至極」と称されるべき絶品で、秋の恵みを最大限に楽しむことができます。もちろん、お料理には日本各地の銘酒や、フランスのワインをペアリングしていただけます。特に、松茸の炭焼きなど、美しいお料理を引き立ててくれることでしょう。

プライベートな空間での贅沢な食事

本プランでは、宿泊されたお客様のニーズに応じて、食事のスタイルを選択できます。プライベートを重視する方には「お部屋食」、美景を感じながら料理を楽しむ「レストラン食」が用意されており、雲仙岳の紅葉を眺めながらお楽しみいただけます。

お部屋は、庭園を臨む豪華な二階建て離れの和洋室や和室、さらには露天風呂とサウナ付きの特別室もご用意。どちらも『旅亭半水盧』ならではの上質な設えが整い、非日常的なひとときを過ごすことができるでしょう。