北海道の新たなスイーツ「どら焼きヌーボー」が登場！

新たな風味が楽しめる◎「北海道どら焼きヌーボー」登場！

2025年10月24日(金)、北海道の甘味文化に新しい風を吹き込む「北海道どら焼きヌーボー」が販売開始されます。現在、全道で注目を集めているこのどら焼きは、今秋収穫された新小豆を使用しており、その魅力を最大限に引き出す工夫が凝らされています。

どら焼きに待望の旬を

「北海道どら焼きヌーボー」は、毎年秋に解禁される特別な商品です。なんと、収穫した新小豆を最速で餡に仕立てた一品。この季節にしか楽しめない新小豆のみずみずしさと香りを、しっかりと味わうことができるのです。さらに、毎年10月24日この日を待ち望んでいたファンも多いことでしょう。

穀物の魅力を高める作り手の技術

「北海道どら焼きヌーボー」に使用される小豆は、十勝・芽室町の農家から直送されます。豆の風味を残しつつ、しっかりした餡に仕上げるためには、熟練の職人による確かな技術が必要です。小豆の状態を見ながら、最適な炊き方を吟味することで、特有の豊かな味わいを作り上げます。

さらに、北海道千歳の名水「ナイベツ川湧水」を使って炊き上げられることで、餡はより一層美味しさを増します。南からの恵みが、この美味しさに一役買っています。

生地の美しさと合わせた絶品の調和

全体を包み込む生地もこだわりの逸品です。ふっくらとした生地は、焼き加減が重要です。新小豆の甘みと食感を引き立てるために、職人が心を込めて仕上げています。口に入れた瞬間、甘さとともに広がる香りは、まさに北海道の大地からの贈り物と言えるでしょう。

SDGsへの取り組みと持続可能性

「北海道どら焼きヌーボー」は、持続可能な開発目標(SDGs)に基づいた商品としても注目されています。地元の素材にこだわり、生産者との関係を大切にしながら地産地消を促進しています。この取り組みにより、サステナブルなスイーツの提供を実現しています。

商品概要

- 商品名: 北海道どら焼きヌーボー
- 価格: 1個280円(直営店舗価格)、3個入1,400円、5個入1,400円、10個入2,800円(すべて税込)
- 販売開始: 2025年10月24日(金)〜数量限定
- 販売場所: もりもと全23店舗、公式オンラインショップ

新たな楽しみも提案

さらに今年は、限定で「ごまもっち」や「ソフトクリーム」が新登場します。新小豆を使った特別な商品で、ただでさえ魅力的なスイーツが、さらにバリエーションに富んで楽しむことができます。これらは同じく10月24日からの販売で、無くなり次第終了となるため、ぜひお見逃しなく！

北海道の地元の魅力をたっぷり詰め込んだ「北海道どら焼きヌーボー」を通し、この秋を特別な味わいで彩ってください。