銀座に誕生！花をテーマにしたラグジュアリーパティスリー『PATISSERIE HANA』がオープン

銀座に華咲く！『PATISSERIE HANA』グランドオープン

2023年9月25日、東京・銀座に、花をテーマにしたラグジュアリーなパティスリー『PATISSERIE HANA』がオープンしました。運営するのは、プレミアムな食体験の企画・運営で知られる株式会社CAPEです。

先行して9月8日からは、渋谷東急フードショーでも販売を開始しており、早くも話題を集めています。

花の芸術が凝縮された、極上スイーツ

『PATISSERIE HANA』の魅力は、何と言ってもその美しい見た目と繊細な味覚です。ショートケーキやタルト、ロールケーキ、焼き菓子など、常時30～40種類もの多彩なスイーツが並びます。

すべての商品はオリジナルで、日本の四季を表現した季節の素材と、フランス菓子の伝統的な技法が融合。まるで花びらが舞うような、芸術的なデコレーションは、食べる人の心を掴んで離しません。

代表的なスイーツ

ブーケドローズ: バラの花束をそのままケーキにしたような、華やかなタルト。繊細なローズクリームの絞りは職人の技の結晶です。ホールサイズと、7種類の味が楽しめるピースサイズがあります。

フロレゾン: ふわふわのスポンジケーキの中に、たくさんのフルーツが隠されたサプライズ感満載のショートケーキ。カットした時のフルーツがこぼれ落ちる様子は、見ているだけでも楽しくなります。

プティケーキ: モンブランやショコラローズなど、一口サイズのプティケーキにも、花をモチーフにした繊細なデザインが施されています。ちょっとした手土産にも最適です。

花の楽園のような店内

銀座店は、白とグレーを基調とした上品な空間。ジャイアントペーパーフラワーアートで知られるアトリエ『PETAL Design』が手がけた、巨大なフラワーアートが店内を華やかに彩っています。まるで花に囲まれた、夢のような空間で、至福のひとときを過ごせます。

株式会社CAPEについて

株式会社CAPEは、有名飲食店のIPを活用した店舗展開や飲食関連サービスの開発・運営などを手がける会社です。食を通して、人々を幸せにすることを目指し、今後も様々な展開を予定しています。

まとめ

『PATISSERIE HANA』は、見た目も味も最高のスイーツと、美しい空間で、特別な時間を提供してくれるパティスリーです。銀座を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗情報

銀座店

住所：東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1階
アクセス：各線銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
営業時間：[月～金] 12:00～22:30／[土日祝] 11:00～20:00
定休日：年末年始

渋谷店(東急フードショー)

住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショー（渋谷マークシティ 1階）
アクセス：各線渋谷駅より徒歩1分
営業時間：10:00～21:00（施設の営業時間に準ずる）
定休日：なし（施設の営業日に準ずる）

公式Instagram: https://www.instagram.com/patisserie_hana2023/