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大阪高島屋で楽しむ秋の北海道展

大阪高島屋では、9月23日から10月7日までの15日間にわたり、人気催事「第73回 北海道の物産と観光展 秋の大北海道展」が開催されます。今年のテーマは「変わる地球、変わる味覚」で、北海道の秋の味覚を中心に、特に注目されているのが海の幸です。

北海道産本まぐろの魅力

今年注目されているのは、気候変動の影響で水揚げ量が増加傾向にある「北海道産本まぐろ」。このまぐろは、抜群の脂乗りと深い旨味が特徴で、多くの人々を惹きつける存在です。特に豪華な大トロ、中トロ、赤身が揃った「豪華薔薇丼」は、ぜひ味わってほしい一品です。さらに、限定商品として登場するクロマグロ専門工房の「戸井鮪三昧」も、大阪高島屋限定で販売。繊細で美しい盛り付けの中に、濃厚な味わいが詰まっています。

大雪サーモンの贅沢

また、「北海道大雪サーモン」も見逃せません。このサーモンは、大雪山の伏流水で育ったもので、身の締まり、爽やかな香り、そして脂のりの絶妙なバランスが特徴です。「大雪サーモン丼」や「海鮮贅沢弁当」など、特別な組み合わせの商品が揃い、贅沢な海鮮体験が待っています。

秋メロンの甘み

北海道秋のもう一つの主役は、「らいでんメロン」です。昼夜の気温差が大きい北海道で育つ秋のメロンは、甘みが濃厚で、芳醇な香りが魅力です。メロンを使ったスウィーツも数多く登場し、メロン半玉を器に見立てた「らいでん果肉ソフト」や、メロンシュークリームとエッグタルトが特に人気です。

出展店舗数と限定商品

北海道展には、計80店舗が出展し、高島屋大阪店には初登場の店舗も多数。中でも、実演販売も行われるため、目の前でできたての料理を楽しむことができます。高島屋限定の商品は約50点用意され、ここでしか味わえないグルメが盛りだくさんです。

スケジュールと場所

このイベントは、高島屋大阪店の7階催会場で開催されます。初日は9月23日正午からで、通常は午後8時まで、9月30日は午後6時、最終日は午後5時までの営業となります。秋の味覚を心ゆくまで楽しめる貴重な機会に、ぜひ足を運んでみてください。北海道の美味しさが集結した催事は、食欲の秋にぴったりです。

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