鹿児島の魅力を詰め込んだ新たなラーメン「鹿児島丸豚ラーメン」全国発売へ

鹿児島の新しいラーメン、登場！

鹿児島県日置市に拠点を置く株式会社ヒガシマルが、ついに新たな鹿児島ラーメン「ヒガシフーズ鹿児島丸豚ラーメン5食」の発売を発表しました。この商品は、2025年10月1日より、全国のスーパーマーケットなどで購入できるようになります。その標準小売価格は税抜572円です。

国産の素材へのこだわり

鹿児島ラーメンは、その土地特有の風味やスタイルがあるものの、実際明確な定義が存在しません。このため、ヒガシマルは鹿児島ならではの味わいを追求し、特に地元産の原料にこだわりを持っています。新商品の特長は、スープに使われている焦がしネギを加えた豚骨スープ。これにより、リピートしたくなる旨味がギュッと詰まっています。

進化した麺

今回の「鹿児島丸豚ラーメン」の最大の特徴は、なんといっても麺の質です。鹿児島県産の黒豚ラードを使い、麺自体に練り込むことで、ラーメン全体の風味がより一層引き立てられています。麺のゆで時間も従来の3分から大幅に短縮され、90秒に挑戦。昔ながらの製麺技術を駆使しながら、調理の手軽さも考慮されています。

調理方法

新しいラーメンの調理は極めてシンプルです。以下の手順で簡単に完成します。

1. 鍋に400mlの水を加え、沸騰させます。
2. 沸騰したら麺を入れ、約90秒から2分程度茹でます。自分好みの硬さを見つけましょう。
3. 麺がほぐれたら火を止め、粉末スープを加えます。
4. 器に移し、お好みのトッピングを加えて出来上がり。

鹿児島ラーメンと言えば、茹でキャベツやチャーシュー、もやし、きくらげが定番ですので、是非トッピングしてみてください。