本格江戸前寿司の新スタイルが麻布十番に登場！

麻布十番に新たな寿司文化、登場！

2025年12月中旬、東京の麻布十番に本格江戸前寿司店「日本橋すし処二ノ宮麻布十番店」がオープンします。最寄りの麻布十番駅から徒歩すぐという抜群のロケーションに位置し、新一の橋交差点を望める絶景が広がる場所です。この新店舗のオープンにあたり、CAMPFIREでクラウドファンディングを開始しました。

コンセプトは「気軽に本格寿司」

「すし処二ノ宮」は、上野に続く2号店であり、ハイセンスなモダンカジュアルな空間で、アラカルト形式で本格寿司を楽しむことができる新しいスタイルの寿司店です。上野店はオープンからたった1年で5万人が来店した実績を持ち、お客様からは「気軽に一貫から楽しめる寿司」として支持を集めています。そのスタイルを、次は麻布十番へ持ち込みます。

高級感と気軽さを両立

高層ビルやブランド店が立ち並ぶエリアにおいて、二ノ宮は「コースでしか味わえない」と感じられがちな本格寿司を1貫からリーズナブルに提供します。お客様のさまざまなシーンに応じて、江戸前寿司を誰とでも楽しめるスタイルを維持し、「また来たい」と思っていただけるような体験を追求しています。これが「二ノ宮」の不変のコンセプトです。

クラウドファンディングの内容

CAMPFIREでは、オープンに向けたクラウドファンディングを実施中で、参加者には特別なリターンを用意しています。

- 乾杯ドリンク付き15貫コースチケット（1枚）…… 3,850円

- 赤酢シャリと江戸前の王道をバランスよく楽しめる基本セットです。

- 15貫コース＋オールインクルーシブドリンク（2枚）…… 11,000円

- 日本酒・ビール・サワー・ソフトドリンクが飲み放題のセットで、贅沢なひとときを提供。

このほかにも早割やおまとめ割といった複数のプランを用意しており、新しい寿司体験を手軽に楽しむチャンスです。

店舗詳細

「日本橋すし処二ノ宮麻布十番店」は、2025年12月上旬にオープン予定で、所在地は東京都港区麻布十番1-10-10、ジュールA 2階に位置します。オープンまでの工事中、電話は03-5797-7778で連絡が取れませんのでご了承ください。

会社情報

運営する株式会社ビリオンフーズは、飲食店経営や日本酒のブランド開発などを行っている企業です。私たちの使命は、純粋に「日本の食を世界に伝える」こと。今後も様々な日本食業態を国内外で展開していく予定です。

補足として、私たちは常に仲間を募集しており、業界未経験でも大歓迎です。興味があれば、カジュアルなオンライン面談や現場の体験バイトも行っていますので、ぜひご覧ください。

日本橋すし処二ノ宮は、寿司を心から楽しむ場として、皆様に愛される店舗を目指してまいります。是非一緒に新たな寿司文化を体験しましょう！