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新たに登場！ホテルプラザ神戸の特選神戸牛コース

神戸市東灘区に位置する「ホテルプラザ神戸」が、2026年6月3日（水）から新しい特選神戸牛コースの提供を開始します。特に注目を集めているのが、選び抜かれた食材を贅沢に使用した最上級コース「海神（わだつみ）」。その名の通り、海の恵みと神戸牛の最高峰を一度に堪能できる贅沢な逸品です。

特選神戸牛コースの詳細

海神（わだつみ）80,000円

このコースでは、特選神戸牛と共に活伊勢海老や活鮑など、海の至宝がふんだんに盛り込まれています。特に注目の食材である「特選神戸牛サーロイン」や「フィレ肉」は、厳しい基準をクリアしただけあって、その味わいはまさに絶品。活きた伊勢海老や鮑が加わることで、海と大地の恵みをフルに活かした食材の華やかな饗宴を楽しむことができます。圧倒的な味わいとともに、記憶に残る特別なひと時をお過ごしください。

潮香（しおか）60,000円

次にご紹介するのは、特選神戸牛と様々な海の恵みを組み合わせた「潮香」。このコースでは、フォアグラやオマール海老、鮮魚の鉄板焼きが絶妙に組み合わさり、彩り豊かな料理が楽しめます。神戸牛の食べ比べも可能で、多様な旨味が見事に重なり合い、食欲をそそります。

匠（たくみ）40,000円

最後に、特選神戸牛をもっともシンプルに味わうことができる「匠」コースをご覧ください。このコースでは、特選神戸牛のフィレまたはサーロインをメインに、季節の焼野菜とともに、素材そのものの良さを最大限に引き出しています。素朴ながら洗練された一皿が、静かに口の中で広がる感動を演出してくれます。

厳選ワインのペアリング

さらに、各コースに合わせた厳選ワインも充実。特選神戸牛や海の至宝との相性抜群なワインをセレクトし、素晴らしいマリアージュを楽しむことができます。ワイン選びも思考を重ねる重要な要素です。

食事の環境

和風鉄板焼レストラン「潮路」は、ホテルプラザ神戸の最上階に位置し、神戸の海景を一望できる特別な空間です。厳選された食材とともに、落ち着いた雰囲気の中で特別な食事体験をお楽しみいただけます。お料理のご予約は現時点から受け付けていますが、早めの予約をお勧めします。

コース概要

• - 開催期間: 2026年6月3日（水）～
• - 料金: ランチ／ディナー 40,000円～（税・サービス料込）
• - 営業時間: ランチ 11:30〜14:30（LO. 13:30）

ディナー 17:30～21:00（LO. 20:00）

• - 定休日: 月・火曜日（祝日を除く）

ホテルプラザ神戸が提供する特選神戸牛コースは、今までにない贅沢な体験を約束します。海の幸と神戸牛が織りなす絶品コースをぜひご堪能ください。予約はこちらから。

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