CHEFLINKが料理人のキャリアを変える！働き方調査から見えた成功事例

CHEFLINKが料理人のキャリアを変える！

株式会社シェアダインによる最新調査が、飲食業界の働き方に新たな光を当てています。その調査結果から、CHEFLINKを通じて多くの料理人がどのような恩恵を受けているのかを深掘りします。

調査の背景

飲食業界では伝統的に「一店舗での長期修行」が一般的なキャリアモデルとして広がっています。しかし、このモデルは多様な経験を積む機会を限り、その結果、シェフたちはキャリア選択肢の狭さやスキルアップのための不足感を抱えることが少なくありませんでした。シェアダインは、CHEFLINKを使ってこれらの課題にどのように対応しているのかを検証したいと考え、この調査を実施しました。

調査の目的と方法

CHEFLINKに登録しているシェフに対して、キャリア、スキル、人脈、働き方の4つの観点から、課題の有無やその後の変化をWebアンケート形式で実施しました。138名のシェフが対象となり、どのような成果が得られたのかを見ていきます。

利用前に抱えていた課題

調査結果によると、シェフたちは次のような課題を抱えていました。

- キャリアの選択肢の限界（35.8%）
- スキルアップの機会の少なさ（27%）

これらの問題に直面することは、シェフとしての成長を妨げる要因となっていました。

CHEFLINK導入後の変化

調査結果から、CHEFLINKの利用後には多くのシェフが目に見える形での変化を実感しています。具体的には、以下のような成果が得られました。

- 人脈の拡大（48.2%）
- 専門性の明確化（40.1%）
- 厨房ルールへの適応力向上（54%）

これらは、CHEFLINKが提供する多様な現場での経験を通じて達成されたものです。

経済的な影響と精神的な変化

調査では、約7割のシェフが収入増加を実感（67.9%）しており、過半数が前年度比で1割以上の収入増加を記録しました。また、約38%のシェフがストレス軽減を感じており、自分のペースで柔軟に働ける環境が好影響を及ぼしたことが分かります。

人脈の拡大がもたらす視野の変化

約半数のシェフは、CHEFLINKを通じて新たな人脈を構築しました。異業態のシェフとの交流（43.8%）や同世代との情報交換（38%）を通じて、これまで出会う機会のなかった多様な料理人とネットワークを広げています。これにより、キャリア選択肢も自然と広がっています。

まとめ

この調査結果は、CHEFLINKが提供するサービスがいかに料理人のキャリアにプラスの影響を与えているかを示すものであり、今後もシェアダインは持続可能な食形態を通じて、シェフ一人ひとりが柔軟にキャリアを築ける環境を整備し続けることでしょう。食の業界が抱える課題を乗り越え、より明るい未来に向けた一歩を踏み出しています。