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新名物の誕生！

47年の歴史を誇る焼肉こじま本店では、新たなメニューとして「特製ダレ・ニラレバー」の販売を開始しました。この料理は生でも楽しめる新鮮な朝挽きレバーが主役で、その名の通り、ニラがたっぷり詰まった“レバーポケット”が特徴です。口に入れた瞬間、レバーの柔らかさと特製ダレの風味が相まって、目を見張る美味しさを体験できる一品となっています。

こだわりの素材と仕込み

「特製ダレ・ニラレバー」の魅力は、その鮮度にあります。生食可能なレバーは、臭みを全く感じさせない状態で提供されます。朝一で仕入れたレバーは、仕込みに手間をかけ、鉄板で軽く炙ることで、香ばしい香りが立ち上ります。その味わいは、噛んだ瞬間にじゅわっと広がり、思わず声が漏れてしまうほどの美味しさです。

見た目でも楽しめる

この料理は、ただ美味しいだけではなく、ビジュアルも魅力的です。特製ダレで和えたニラをレバーの中にぎゅっと詰め込むことによって、焼くと同時にニラの香りとレバーの旨味が交わり、目にも楽しめる新食感が生まれます。提供される瞬間が、お客様にとっての“完成の儀式”であり、自分自身で仕上げることでインスタ映えも確実です。

徹底した新鮮管理

この新メニューは、焼肉こじま本店のこだわりによって厳格に管理されています。職人が一枚一枚手作業でニラを詰め込むため、数に限りがあり、特別感を増しています。新鮮さと仕込みの手間をかけて作ることで、他店では味わえない、唯一無二の味わいとなっています。

完璧なタレの魔法

さらに、このニラレバーを引き立てるのが特製ダレです。ごま油やにんにく、醤油、秘伝の旨味を絶妙にブレンドしたこのタレは、ニラとの相性も抜群。ご飯やビール、ハイボールとの組み合わせは、一度味わったら忘れられなくなります。

店主の想い

店主は「レバーが苦手な方でも驚くほど食べやすい」と自信を持って語ります。独自の製法を駆使して、鮮度と味わいにこだわったこの料理は、本店だけで楽しめる特別な逸品です。

さらなるメニューも登場

焼肉こじま本店では、新鮮キモてっさや特選厚切りタンなど、他の新メニューも次々と登場しています。興味がある方は、公式Instagramをチェックしてみてください。

店舗情報

• - 店名：焼肉 こじま 本店
• - 電話番号：050-5456-2947
• - 住所：大阪府羽曳野市野353-1 大谷ビル 1F
• - 食べログリンク
• - 公式HP

予約も可能で、電子マネーやクレジットカードにも対応しています。

お問い合わせ先

• - 広報担当：大谷
• - E-mail：[email protected]
• - TEL；070-1804-3838

会社情報

株式会社虎寅は、大阪府藤井寺市に本社を置き、令和3年に設立されました。高品質な焼肉を提供する店舗を運営しており、特に本店のメニューはその質に定評があります。

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