#北海道 #札幌市 #ミア・ボッカ #純あま #株式会社イーストン

概要

2025年8月20日（水）から、北海道を代表する食材を使用した「北海道イタリアン ミア・ボッカ」と「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」で、甘さが際立つプレミアムミニトマト「純あま」を使った『素材を楽しむ絶品イタリアンフェア2025』が行われます。飲食業界の中でも注目を浴びている北海道プレミアムミニトマトは、果実のような甘さと酢のような酸味が絶妙に調和した、他では味わえない特別なトマトです。

純あまの魅力

「純あま」は、平均糖度が8度を超えるトマトで、その名の通り甘さが際立っており、製造者である菅原さんとその家族の深い思いが込められています。自然の力を最大限に生かした栽培方法は、「ほぼ無農薬」であり、こだわりぬいた土づくりが映えるトマトを生産しています。噛んだ瞬間に広がる甘さは、まさにフルーツのよう。トマトの風味と旨味の相乗効果が、特別な美味しさをもたらします。

開発者が語る想い

「生産者の想いを料理にのせて届けたい」という気持ちから、開発チームは実際に畑を訪ね、生産者である菅原さんとそのご夫妻に直接話を伺いました。トマトの栽培に心血を注ぎ込む姿勢が強く印象に残り、彼らの理念を尊重しながら、今回のメニューが誕生しました。

絶品メニューのご紹介

• - 冷製スパゲティ：北海道常呂産ホタテと「純あま」

価格：関東エリア1848円（税込）、札幌エリア1738円（税込）
肉厚なホタテの旨みと「純あま」の甘みが絶妙に絡み合う、ひんやりとした一皿。

• - 温製スパゲティ：海老と「純あま」、アボカドのトマトクリーム

価格：関東エリア1848円（税込）、札幌エリア1738円（税込）
人気の海老とアボカドに、温められた「純あま」を使用したトマトクリームが融合した一品。

• - 生ハムと北海道マルゲリータ＆4種チーズのレモン風味

価格：関東エリア1958円（税込）、札幌エリア1848円（税込）
4種のチーズと生ハムが絶妙に組み合わさったピッツァは、ワインとの相性も抜群です。

• - 農家のベーコンと8種野菜の贅沢サラダ

価格：関東エリア1298円（税込）、札幌エリア1298円（税込）
ゴロリとしたベーコンに彩豊かな8種の野菜が織りなすシーザーサラダ。

• - 十勝ジャージーカッサータ

価格：関東エリア968円（税込）、札幌エリア968円（税込）
名品ジャージー乳のカッサータは、夏にぴったりのほっと一息つけるスイーツです。

ショッピングとアクセス

この特別な料理が味わえる店舗は、関東エリアの各店舗をはじめ、北海道各地の「北海道イタリアン ミア・ボッカ」と「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」です。各店では、厳選された北海道の食材を使用し、それぞれの料理に生産者の想いを込めて提供しています。

販売店舗の詳細は、公式ウェブサイトをチェックしてください。美味しさと心のこもった料理を通じて、北海道の豊かな恵みをぜひご堪能ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 札幌市 ミア・ボッカ 純あま 株式会社イーストン

Wiki3: 北海道 札幌市 ミア・ボッカ 純あま 株式会社イーストン