株式会社幡野ファームがうずら卵の新たな可能性を切り開く！

濃厚でコク深い、幡野ファームの新しいうずら卵を知っていますか？

愛知県豊橋市に拠点を置く株式会社幡野ファームは、2025年12月から首都圏のスーパーマーケット「マルエツプチ」で新たに生食用のうずら卵「洗浄豊橋うずら」の販売を開始することを発表しました。これまで主に脇役として扱われてきたうずら卵が、ついに食卓の主役になる日が近づいています。

うずら卵に対するイメージを一新

一般には「うずら卵は臭みがある」といったネガティブなイメージが強い中、幡野ファームの卵はその固定観念を覆しています。専用飼料で育てられたうずらから生まれる卵は、臭みがなく、濃厚で豊かな味わいが特徴です。

訪れた人々からは新たな食体験として、多くの感動の声が寄せられています。「このうずら卵なら美味しく食べられる！」との称賛が多く集まり、特に「生」の卵かけご飯として楽しむことで、その違いを実感しやすいとのこと。

特徴と新提案の魅力

1. 濃厚な黄身

弾けるような濃厚な黄身は、一口食べただけでその違いを実感できることでしょう。従来のうずら卵に対する偏見を取り除く美味しさがここにあります。

2. 栄養を手軽に摂取

幡野ファームの卵は、最新の洗浄技術により、殻をそのまま食べることが可能です。カルシウムなどの栄養素を余すことなく摂取できる手軽さは、現代の食生活において大変魅力的です。また、殻のカリッとした食感は、ピクルスやアヒージョの新たなトッピングとしても重宝されるでしょう。

3. うずらファーストの飼育環境

健康的に育てられたうずらは、ストレスなく育ちます。幡野ファームでは、開放的な環境でうずらがともに過ごせる鶉舎を導入し、「うずらファースト」を徹底しています。このような飼育環境によって、雑味のない純粋で濃厚な卵が生まれています。

商品に関する詳細

- 商品名：洗浄豊橋うずら
- 内容量：10卵入り
- 販売開始日：2025年12月より順次
- 販売店舗：マルエツプチ首都圏の一部店舗

株式会社幡野ファームの取り組み

株式会社幡野ファームは、平成8年に創業し、今では地域の中でも特にうずら卵の生産が盛んな愛知県豊橋市に位置しています。近年、養鶉農場数の減少が懸念されていますが、次世代に向けた人材養成を通して、新たな挑戦を続けています。

幡野ファームが掲げる「次世代の養鶉を支える人材を育てる」という考え方は、今後のうずら卵の生産の永続性に寄与するでしょう。宙を泳ぐ美味しさと共に、豊かな未来に向けた取り組みにぜひご注目ください。