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特別な瞬間を彩る高級中華コース「星彩」

神戸市中央区に位置する「中国料理 神戸壺中天」は、ダイニング体験の新たな形を提案しています。新たに登場した「星彩（せいさい）」は、一日一組限定の完全予約制を導入し、特別な日や重要なビジネスシーンにふさわしい高級中華コースです。

「星彩」の魅力とは

「星彩」は、心に残るかけがえのない時間を演出するために作られました。料理の質はもちろん、過ごすひとときまでを重視しています。特に、1日1組に絞ることで、静寂な空間と丁寧なサービスが実現されます。

厳選された高級食材

コースでは、吉切鮫のフカヒレ、干し鮑、ナマコ、伊勢海老、黒毛和牛ヘレ肉などの贅沢な食材を使っています。

• - 伊勢海老の炒め：酒醸の甘みと酸味、そして弾む食感が楽しめる逸品。
• - 干し鮑とナマコの煮込み：老鶏と金華ハムの旨味が詰まった伝統の一皿。

これらの料理は、すべて職人の技によって引き出された素材の味が楽しめるよう工夫されています。

深い味わいを生む伝統と技

中華料理における「乾物」の重要性は、他の料理に共通するものです。フカヒレや鮑などの下処理には、数日から1週間かかることもあります。これらの長い時間と手間が、料理の深い味わいを作り出します。

季節ごとに変わるコース内容

「星彩」は固定メニューではなく、最良の素材に応じて構成が変わります。訪れるたびに新しい発見があり、旬の料理を楽しめます。

コース内容（一例）

• - 季節の前菜
• - 北京ダック
• - 吉切鮫尾ビレの煮込み
• - 伊勢海老の炒め
• - 黒毛和牛ヘレ肉の一品
• - 干し鮑とナマコの煮込み
• - 季節の麺飯
• - 特製デザート

（※仕入れ状況により内容は変更されることがあります）

どんなシーンにおすすめ？

誕生日、記念日、接待、家族の和やかな会食など、さまざまな場面で利用できる高級中華コースです。特に1日1組限定だからこその落ち着いた雰囲気が、心地よい時間を約束してくれます。

伝統を踏まえた現代の味わい

フカヒレや干し鮑、ナマコは、日本の古くから珍重されてきた食材として有名です。江戸時代には日本から中国へ輸出されていました。神戸壺中天では、この伝統を大切にしつつ現代的な感性を融合させています。

予約方法とコース概要

「星彩」の料金は1名30,000円（税込）、全8品の構成で、予約は7日前までに必要です。コースは、2名から6名様まで利用可能です。

店舗詳細

• - 店舗名：中国料理 神戸壺中天
• - 所在地：神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
• - 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14：00）、ディナー17:00〜21:00（L.O.20:00）
• - 電話番号：078-334-1002
• - HP：www.kobekochuten.jp
• - Instagram：@kobekochu32

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