都ホテル岐阜長良川が贈る夏限定の果実まるごとパフェ！

夏のフルーツパフェが新登場！

岐阜県岐阜市に位置する都ホテル岐阜長良川では、2026年7月1日（水）から8月31日（月）の間、1階ラウンジフローラにて、特別にデザインされた夏季限定のパフェを展開します。この秋の涼やかな季節にぴったりなスイーツとして、まるごとマスクメロンパフェとまるごと白桃パフェの2種が登場します。

贅沢なフルーツをまるごと

このパフェは、岐阜の夏のフルーツを存分に楽しめる一品です。みずみずしさと芳醇な香りが特徴のフルーツを贅沢に使用し、心癒される甘さを味わえるスイーツとして登場します。

まるごとマスクメロンパフェ

まずご紹介するのはまるごとマスクメロンパフェです。このパフェでは、甘みが優しいマスクメロンをまるごと器として使用し、その中にはフレッシュな果肉と果汁たっぷりのメロンジュレが詰まっています。さらに、パリッとした食感のホワイトチョコで包まれたハチミツのパルフェや、アーモンドミルクのアイスが添えられ、メロンの甘さを引き立てます。もちろん、2名様分のドリンクもセットで提供されるので、友人や家族とシェアする楽しみも感じられます。

まるごと白桃パフェ

次にご紹介するのはまるごと白桃パフェです。上品な甘さと芳醇な香りが調和した白桃をまるごと楽しめるこのパフェは、果実の食感を生かすために、桃はコンポートに仕立てられています。その下には、なめらかな白桃のムースと、暑い夏でも食べやすいヨーグルトソルベが絶妙なバランスで重ねられており、仕上げには貴腐ワイン「ソーテルヌ」のジュレが添えられ、華やかさを加えています。まさに、夏の午後を彩る一品です。