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登別温泉に新たな名所「麺や極楽」

登別温泉の老舗旅館である第一滝本館が2026年4月26日（日）に新たな飲食店「麺や極楽」を地下フロアにオープンします。この店舗は、北海道を代表する製麺所である西山製麺の「たまご中太ちぢれ麺」を使ったラーメンが主力メニューで、夜にはお酒と共に楽しめる一品料理も充実させています。

本格ラーメンの魅力

「麺や極楽」のラーメンは、すっきりとした飲み口のスープにこだわり、鶏ガラと豚肉からなるダブルスープを使用。毎日丁寧に仕込まれるスープは、北海道の新鮮な食材を活かした美味しい一杯を目指しています。店長の上村さんは、北海道の魅力を感じられるラーメンを提供することを重視し、「自分だけのラーメン」を作りたいと志してきたキャリアの持ち主です。彼の情熱が詰まった一杯をぜひ味わってみてください。

メニューの多彩な魅力

「麺や極楽」では、看板メニューの味噌ラーメンをはじめ、多様なラーメンを用意しています。特におすすめなのが、トッピングが豊富な「極楽らーめん」や、生姜の風味を足した味噌らーめん。店内でさらに楽しめる「極楽汁なしらーめん」は、ピリッとした辛さが特徴で、さまざまな味の変化を楽しむことができます。

温泉街の夜を彩る一品料理

夜の営業は24時まで。ラーメンの他にもお酒と一緒に楽しめる一品料理が充実しています。中でも、特に気になるメニューが「鹿カツ」。これは、地元白老町で捕れたエゾシカ肉を使い、外はサクッと中は柔らかい仕上がりに。さらに、「お酒の極楽セット」では、旅行の合間にぴったりの小皿料理が揃っています。

地産地消へのこだわり

「麺や極楽」では、地元の食材を生かした料理がメイン。特に「蘭越米」へのこだわりは強く、有名店にも卸されるほどの高品質な米を使用しています。その粒立ちの良さと甘みは、ラーメンとも相性抜群。お客様にはぜひ、ラーメンと一緒にこのご飯も味わっていただきたいです。

まとめ

登別温泉の「麺や極楽」は、ラーメンだけでなく多彩な料理を楽しむ新たなスポットとして、地元の魅力を引き出しつつ観光客にも喜ばれるメニューを展開していきます。特別な夜を過ごす場所として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。詳しい住所や営業時間は、第一滝本館の公式サイトでご確認ください。

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