フサキビーチリゾートで味わう北海道のグルメランチブッフェが開催！

フサキビーチリゾートで楽しむ北海道グルメランチブッフェ

沖縄県石垣市のフサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズでは、8月8日から16日までの9日間、特別な「北海道グルメランチブッフェ」が開催されます。このイベントは、北海道出身の総料理長の思いから生まれたもので、昨年は約1,500名が参加し、好評を博しました。今年はさらに新たなメニューが加わり、さらなる充実した内容でお届けします。

特別な体験ができる北海道グルメブッフェ

「食の北海道旅行」をテーマにしたこのブッフェでは、北海道の美味しさと石垣島の地元食材が融合します。総料理長が厳選した食材を自ら取り入れ、トウモロコシ、ジャガイモ、牛乳、バター、そして新鮮な海鮮に至るまで、本場の味わいを忠実に再現します。人気のメニューには、ジンギスカンや海鮮丼、今年新登場の十勝風豚炙り焼きやホタテの油淋ソースなどが含まれています。

特に「海鮮丼」は昨年から引き続き大好評で、皆さま一人につき一丼の制限がありますが、その新鮮さと豪華さは格別です。さらに、トッピング自由の「じゃがバター」スタイルも楽しむことができ、明太子やいかの塩辛、バターなど好きなものを加えられます。

石垣島の風味を取り入れた札幌味噌ラーメン

また、注目の新メニューとして札幌味噌ラーメンがありますが、ここでは石垣島名物の八重山そばが合わせられ、独自の視点で楽しむことができます。このアレンジにより、伝統の味わいを維持しつつ、石垣島独特の文化が味わえる特別な一杯となっています。

充実のデザートメニュー

お食事の後には、北海道らしいデザートも魅力的なラインナップです。コーンロールケーキ、北海道産マスカルポーネを使ったティラミス、色とりどりのマカロンやパンナコッタなど、見た目にも美しいデザートがブッフェを締めくくります。

総料理長のこだわりとメッセージ

総料理長の伊藤穣氏は、「昨年の好評を受け、このフェアを再び開催できることを嬉しく思います。故郷で愛される料理を出来る限り本場の味で届けたい」という思いを語り、石垣島ならではのアレンジにも注力しています。このグルメ体験が初めての方も、懐かしさを感じる方も、充実したランチタイムを過ごしていただけることを願っています。

ブッフェ詳細

期間: 2026年8月8日（土）～8月16日（日）
場所: ISHIGAKI BOLD KITCHEN（イシガキボールドキッチン）
時間: 12:00～15:00（90分制）
料金: 大人3,800円、小学生2,660円、幼児1,900円（3歳以下無料）

予約や問い合わせは、電話0980-88-7095（受付9:00～20:00）またはEmail: [email protected] まで。詳細は公式サイトで。

フサキビーチリゾートの美しいロケーションで、美味しい北海道グルメをお楽しみください！