五島のクラフトジンを楽しむ特別なディナーイベント開催

特別な一夜が五島で実現！

五島市に位置するスモールラグジュアリーホテル「五島リトリート ray by 温故知新」では、2025年6月19日(木)に、五島のクラフトジン「GOTOGIN」との特別コラボレーションイベント「一夜限りのGOTOGINコラボディナー」を開催予定です。このディナーでは、五島つばき蒸溜所が作るクラフトジンをテーマにしたオリジナルカクテルと、料理長・山本祐輔による特別料理のペアリングが楽しめます。

クラフトジンの魅力

「GOTOGIN」は、五島の豊かな自然からインスパイアを受けたクラフトジンであり、潮風や椿の香りを感じる一杯です。五島つばき蒸溜所の創設者たちは、このジンを通じて、五島の風景を「香り」で表現することを目指しています。その一杯は、地域の素材を大切にし、自然の恵みを最大限に活かしたものです。また、五島リトリート rayは地域の魅力を発信し、「小さな伝道者」としての役割を果たすことを目指しています。

コラボの背景

このコラボレーションイベントは、両者の理念が共鳴し、五島の素材をベースとした体験を提供することを目的として誕生しました。当日は五島つばき蒸溜所の創設者3名が来場し、「GOTOGIN」の歴史や製造過程、これに込めた想いについて語っていただきます。参加者は、五島の食文化やクラフト文化について深く学び、感じることができる貴重な時間を過ごすことができます。

ディナーの内容

この特別コースは全5品から成り、五島の新鮮な食材を使用した料理が並びます。以下は、当日提供されるメニューの一例です：

- 前菜：五島牛アスパラ八幡巻き、伊勢海老トマトゼリー、赤女フライブロッコリーソース
- 造里：炙り本鮪黄身醤油掛け、槍烏賊香味和え
- 凌ぎ：唐墨五島うどん肝ソース
- メイン：五島美豚ヒレステーキジュニパーベリーソース
- 甘味：かんざらし～GOTOＧIN the Cacao仕立て～

この料理に合わせたペアリングのカクテルも提供され、特別な体験を彩ります。例えば、前菜に合わせた「GOTOGIN Soda」や、メイン料理に寄り添う「GOTOGIN meets Rouge スペシャルカクテル」など、五島の素材の魅力を再確認できるメニューです。

参加情報

「一夜限りのGOTOGINコラボディナー」は、定員が10組20名様限定となっており、料金は1名15,000円（税・サービス料込）です。予約期間は2025年5月20日から6月18日まで。特別な体験をお見逃しなく、ぜひご予約ください。予約やお問い合わせは、電話0959-78-5551（10時～18時受け付け）またはメール[email protected]で承っています。

五島つばき蒸溜所について

五島つばき蒸溜所は、長崎県福江島に存在するクラフトジンの蒸溜所であり、地域の自然をそのまま香りに変えることを理念にしています。木造の蒸溜所はその美しさとエコロジーへの配慮から2023年にはグッドデザイン賞を受賞し、2024年からは100%再生可能エネルギーでの製造を計画しています。五島の伝統や文化を取り入れたジンづくりを通じて、地域資源を世界へ発信することを目指しています。

この特別な「GOTOGINコラボディナー」を通じて、五島の自然・食文化をより深く理解し、忘れられないひとときをお過ごしください。