絶品！さつまいものだし入り蜜がけを味わう秋の新スイーツ登場

秋の新スイーツ「さつまいものだし入り蜜がけ」

2025年10月1日（水）に、日本橋だし場本店で新たに登場するのは、口いっぱいに広がるとろ～りとした甘塩っぱい蜜が特徴の「さつまいものだし入り蜜がけ」です。さつまいもとだしの組み合わせが生み出す、驚きの和スイーツに期待が高まります。

プレミアムな仕上がり

製品の魅力は、オレンジラベル「つゆの素」の1.5倍のだし素材を使用していることです。この特製蜜には「つゆの素ゴールド」を取り入れており、単なる甘さだけでなく、ほどよい塩味が加わり奥深い味わいを実現。しっとりしたさつまいもとこの蜜の相性は抜群で、まさに秋の食欲をそそる一品となっています。

限定販売

「さつまいものだし入り蜜がけ」は、420円（税込）で提供され、販売期間は2025年10月1日（水）から10月31日（金）までの約一ヶ月間。お店の営業時間は11:00から18:00までですが、数量に限りがあるため、売り切れにはご注意を。テイクアウトの価格で提供され、イートインでは異なる税率が適用されるため、来店の際には予め確認しておくと良いでしょう。

開発秘話

このスイーツを手がけた開発担当者によれば、「つゆの素ゴールド」による特製蜜には、上品な甘さに塩味が際立つように工夫がされているとのこと。秋の風味豊かなデザートとして、ランチ後の楽しみや食べ歩きのお供にも最適です。限定商品のため、ぜひお早めにその味を堪能してみてください。

販売店舗の概要

販売は「日本橋だし場本店」で行われます。この店舗は、東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1の1階に位置し、2010年から開業した鰹節専門店にんべんが運営しています。ここでは、本格的なだしを楽しむことができ、1杯150円というリーズナブルな価格で「かつお節だし」を提供しています。この店では、毎月変わる「だしスープ」や「かつぶしめし」など、さまざまなメニューがラインナップされており、多くのお客様に愛されています。

にんべんの強み

にんべんは300年以上の歴史を持つ鰹節専門店であり、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の魅力を提案する「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指しています。今回の新作和スイーツは、その理念を具現化する一端を担っています。さつまいものだし入り蜜がけは、伝統的な日本の味わいと新たな発想が融合した逸品として、多くの人々に喜ばれることでしょう。

ぜひ、この秋限定の和スイーツ「さつまいものだし入り蜜がけ」を味わってみてください。日本橋だし場本店へ足を運び、美味しいひとときを楽しんでください。