サンシャインシティで新しい味覚体験。シェフのこだわりが詰まった新メニュー

サンシャインシティで味わう新しいグルメ体験

2026年9月1日、東京都豊島区に位置するサンシャインシティプリンスホテルの「カフェ＆ダイニング Chef’s Palette」では、待望のランチとディナーメニューが刷新されます。新しいメニューは、シェフがこだわり抜いた素材を活かし、彩り豊かで魅力的な料理たちが揃い、食欲をそそります。

彩り鮮やかなランチメニュー

ランチメニューの目玉は、シェフの独創性が光る「浮き雲ナポリタンスパゲティ -赤-」。この料理は、バナナやキウイ、りんごなどのフルーツをすり下ろし、特製のソースで焼き上げており、まさに色とりどりの芸術作品のようです。そして、パリッとした底面と、トロッとした卵黄の特製目玉焼きを合わせた一皿は、食感的にも楽しい一品となっています。

さらに、オリジナル香味スパイスと新鮮な野菜を閉じ込めた「キーマカレー」や、海老やサーモン、アサリの旨味が詰まった「海のピラフ」など、さまざまな料理がラインナップ。これらは、ボリューム満点の「PALETTE LUNCH」として、スパゲティやカレー、ピラフを一皿にまとめて楽しむことができます。このワンプレートランチで、たっぷりの肉汁を含んだ特製ハンバーグや、養殖エビを使った海老フライタルタルも味わえます。

ディナーはBAR感覚で楽しむ

ディナータイムには、さらに新しい料理を楽しむことができます。特にオススメしたいのが、天使の海老を使った「海老フライタルタル」。自家製タルタルソースで包み揚げられたこのエビは、皮ごと食べられる贅沢な一品で、ぜひお酒とのペアリングを楽しみたいところです。

また、質の高いローストビーフやソーセージの盛り合わせなども提供され、まるでバーにいるかのような贅沢な気分を味わえます。アルコールとの相性も抜群で、夜の時間を特別に演出します。

営業概要

新登場のメニューは、2026年9月1日よりスタートします。

- 営業時間は、ランチが11:00A.M.から2:30P.M.（L.O. 2:00P.M.）、ディナーが5:00P.M.から9:00P.M.（L.O. 8:30P.M.）です。
- 価格は、単品が1,800円から、PALETTE LUNCHが2,400円、ディナーの小皿料理が600円からとリーズナブルに楽しむことができます。