春を感じる！長野・湯田中で新登場の春色パフェ

春を呼ぶパフェの新作登場

長野県・湯田中温泉郷の観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」内で、新しい春色パフェが登場しました。株式会社あぶらや燈千が手掛けるこのカフェレストランでは、春の訪れを告げる華やかなパフェが楽しめます。

2つの春色パフェ

新発売のパフェは2種類あり、「桜香る苺とベリーの春色パフェ」と「オランジュと春苺のショコラパフェ」。どちらも春にぴったりの食材を使用し、見た目の美しさと味の豊かさを兼ね備えています。

桜香る苺とベリーの春色パフェ

このパフェは、春の素材が織り成すハーモニーを特徴としています。トップには桜の花、ピスタチオを使ったメレンゲ、そして緑のディスクチョコレートが飾られています。

中身には、抹茶のシュトロイゼル、ダークチェリー、バニラアイスクリーム、桜あんクリーム、桜のパンナコッタ、杏仁豆腐が詰まっており、味わいの豊かさが際立ちます。桜の香りとピスタチオのコク、あんこの甘みが絶妙にミックスされ、一口食べるだけで心が躍ることでしょう。

オランジュと春苺のショコラパフェ

一方、オランジュと春苺のショコラパフェは、経年の美しさを称賛するかのように、豪華さが際立つパフェ。ルビーチョコレートとジューシーな苺がトップを飾り、中には濃厚なクレームショコラ、オレンジのコンフィーを使用したバニラアイス、香り高いクレームブリュレオランジュが組み合わさっています。

このパフェは、特別な日のお祝いにも最適で、一口食べれば心と体を満たしてくれる絶品です。美しい外観も味わいも、春の訪れを見事に表現しています。

設立と背景

YUDANAKA BREWERY COMPLEX Uは、温泉、ビール、食の体験を一つにした複合施設。開湯1300年以上の歴史を誇る湯田中温泉に位置し、温泉の温度や湯気を感じながら楽しむスイーツが特徴です。

さらに、施設内には湯田中初のチョコレート専門店「oN CHOCOLATE NAGANO」があり、手作りのチョコレートスイーツも楽しめます。特に、温泉のアロマを感じながらいただくチョコレートは、心安らぐひとときを提供してくれます。