NINZIAがアジア最大級のイノベーションイベントに出展し新たな食の形を提案

NINZIAがシンガポールでのイノベーションイベントに出展

株式会社NINZIAは、2025年10月29日から31日にかけてシンガポールのMarina Bay Sandsで開催されるアジア最大級のイノベーションイベント「Singapore Week of Innovation & Technology（SWITCH）」に参加しました。この出展は、シンガポール企業庁が運営する「Global Innovation Alliance」に当社が選ばれたことから実現したもので、政府公認の支援を受けての海外展開の一環です。

SWITCHイベント概要

SWITCHは、健康、バイオメディカル、環境、革新的デジタルテクノロジー、消費者向けサービスなど、さまざまな分野の最先端技術が集まる場です。これまでに100以上の国と地域から15,000人以上が参加し、350社以上が出展しています。NINZIAの出展を通じて、さらに多くの海外のパートナーと繋がり、ASEAN地域における存在感を高めることを目指しています。

NINZIAのミッション

当社、NINZIAは単なる健康食品企業ではなく、食感創成に特化した技術と素材を提供する企業です。私たちは、日本の伝統的な蒟蒻の食物繊維を活用し、全ての人が自由に食を楽しめるような製品を開発しています。あらゆる食の制限を持つ人々にとっても「食べる」ことが楽しめるよう、私たちの技術であるグルコマンナンを利用した製品の提供を目指しています。

次世代食材NINZIA PASTE

特に注目されるのは、当社独自の素材「NINZIA PASTE」（ニンジャペースト）です。これは、通常の蒟蒻をペースト状に加工し、血糖値の上昇を抑える特性を持つ次世代食材です。レトルトに耐える性質を持ち、さまざまなジャンルの食品企業と共同で新しい健康的なスナックやヴィーガンミートなどを開発しています。

未来に向けて

NINZIAの出展は、ASEAN地域での高血糖という社会的課題への取り組みをさらに強化する重要なステップです。私たちは、食物繊維に基づく技術を用いて、あらゆる人が「食べること」を楽しめるように取り組んでいきます。今後も世界中でのプレゼンスを高め、より良い生活を実現するための革新を追求し続けていく所存です。

公式ウェブサイトをぜひチェックしてください。