日本初の和牛すき焼きブランドが海外進出を果たす！

株式会社Bayrock（本社：東京都中央区、代表取締役：浦昂大）は、和牛すき焼き専門店「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」の第一号店をオーストラリア・シドニーにオープンしました。日本国内では現在15店舗を展開しているこのブランドは、訪日外国人観光客から絶大な支持を受け、「今、外国人から最も人気のあるすき焼き店の一つ」として知られています。

ブランドの背景と成長

WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜は、日本の伝統的な和牛すき焼きを現代のスタイルで提供することに特化した店舗です。これまでSNSや口コミを通じて認知度を高め、中国、アメリカ、オーストラリアなど、外国からの観光客に向けた魅力的な体験を提供しています。日本の食文化が世界中で注目を浴びている今、Bayrockはその魅力を更に広げるため、オーストラリア市場への本格進出を決定しました。

SNSの影響と海外進出の意義

近年、SNSの普及によって、人々がリアルタイムで日本の食文化に触れる機会が増えています。Bayrockは、飲食店業務とSNSが結びつくことで日本の食文化がダイレクトに世界へ伝えられると考えています。このような背景のもと、訪日外国人観光客から寄せられた「日本のすき焼きを自国でも食べたい」という声は、海外進出の大きな原動力となりました。

海外一号店「Sydney From Japan」の設立

シドニー店は、日本の和牛すき焼きを“From Japan”として捉えた象徴的な店舗です。日本国内で培った高品質の和牛、正統なすき焼き体験、そして独特のおもてなし文化をそのままシドニーに持ち込みます。日本の本格的なすき焼き体験を通じて、世界中の人々に心を込めた料理を提供します。

今後の展望

Bayrockは今後さらなる店舗展開を国内において加速させつつ、海外市場への進出も本格化させる方針です。目指すは、「世界No.1のすき焼きブランド」として、日本の食文化を世界に発信し続けること。そのためには、飲食業界に新しい価値を生み出し続け、より多くの人々に和牛すき焼きの魅力を届けたいと考えています。