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新スピリッツ「MAWSIM SINGLE NOTE」の誕生

岐阜県岐阜市に本社を置く株式会社サンウエスパは、独自の「MAWSIM」ブランドにおいて新たなスピリッツシリーズ「MAWSIM SINGLE NOTE（マウシム・シングルノート）」を発表しました。この新シリーズは、バーテンダー向けに設計された香りの素材を基にしており、香りの本質に焦点を当てた製品です。初回のリリースとして、カカオの特性を活かした新商品が2026年1月20日に販売される予定です。

SINGLE NOTEとは？

「SINGLE NOTE」は、数百にわたる蒸留過程の中で誕生した単一素材を特徴としたスピリッツシリーズです。この開発にはおよそ300種類のボタニカルを使用し、香りを記録しました。その結果、ジンの複雑さの中に埋もれていた香りの本質が、単独で蒸留することで際立っていることがわかりました。このシリーズは「洗練」と「引き算」というコンセプトに基づき、余計な要素を排除することで、独特の香りの価値を再発見しました。

ボトルデザインに見る「引き算」

ボトルデザインにもこの「引き算」の精神が反映されています。新商品には、従来の重厚なガラス瓶ではなく、ライトでミニマルな「アルミボトル」を採用。これにより、温度管理による味わいの質を損なうことなく、氷なしで楽しむことができます。また、アルコール度数を意図的に高めに設定することで、バーテンダーが思いのままに調整できる柔軟性も兼ね備えています。

料理とお酒の新しい可能性

本シリーズは、4300円（税込）という手ごろな価格に設定されており、飲食店での採用が容易です。レシピ開発のコストを削減した結果、より実験的で多様なメニュー開発が可能となっています。

氷点下での新体験

「MAWSIM SINGLE NOTE」は、冷凍庫でボトルを冷やし、氷を必要とせずに提供が可能です。これにより、カクテルの薄まりを防ぎ、素材の香りとアルコールの輪郭を際立たせながら、純粋な味わいを楽しむことができます。

シリーズ第一弾の「Cacao」

「SINGLE NOTE」シリーズの最初の製品として、カンボジア産カカオを無濾過で使用した「MAWSIM SINGLE NOTE | Cacao」が誕生。バレンタインシーズンの到来に合わせて、必要な香りを引き出した製品として、プロのバーテンダーが本製品を提案します。

おすすめの飲み方

「MAWSIM SINGLE NOTE | Cacao」は、以下の2つの楽しみ方を提案しています。

1. Velvet Shot（ベルベット・ショット）
極限まで冷やした「Cacao」をショットグラスで楽しむスタイルです。43%のアルコール度数により凍りませんが、優雅なテクスチャーが生まれます。

2. Frozen Cacao Affogato（フローズン・カカオ・アフォガート）
バニラアイスに冷やした「Cacao」をかけて、大人のデザートとして楽しむ方法です。

商品概要

• - シリーズ名: MAWSIM SINGLE NOTE
• - 製品名: MAWSIM SINGLE NOTE | Cacao
• - 内容量: 500ml
• - アルコール分: 43% vol
• - 一般販売価格: 3,900円（税込）
• - 発売日: 2026年1月20日

お問い合わせ先

製品やサービスに関するお問い合わせは、株式会社サンウエスパまで。電話番号は080-7589-1796（嶋田）まで。

会社について

株式会社サンウエスパは1969年に創業し、古紙再生業から始まり、現在ではエタノールの製造やクラフトジンの販売も手がけています。環境問題に対するソリューションを模索し続けている企業です。

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